海納百川

海納百川,有容乃大。壁立千仞,無欲則剛。
個人資料
一點即通 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

素食土豆批薩

(2018-02-21 17:07:45) 下一個
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法

 2張圖片

土豆絲餅做底,夾層是拉絲的馬蘇裏拉奶酪和雞蛋,上層是彩虹拚色的番茄、胡蘿卜、玉米、青豆和洋蔥,營養、味道和顏值都兼顧啦。。

食材明細

素食土豆批薩的做法步驟

  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:1
     
    1
    準備好初步需要的材料,各種丁可以在製作過程中再準備。另外烤箱預熱。
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:2
     
    2
    土豆洗淨,去皮,切絲,用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:3
     
    3
    將模具底部刷一層融化的黃油,將土豆絲鋪在底部,邊緣稍微摞高一些,
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:4
     
    4
    入預熱好的烤箱中層,上下火150度烤15分鍾左右,烤好後取出,表麵灑適量馬蘇裏拉奶酪碎
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:5
     
    5
    將三個雞蛋打在上麵,劃破蛋黃表麵的膜,入烤箱中層,160度烤5-8分鍾左右
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:6
     
    6
    趁烘烤的時候,切好各種丁,將玉米粒、胡蘿卜和青豆焯水,瀝淨備用
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:7
     
    7
    烤好後取出稍晾涼,此時表麵稍凝固,內部稍有溏心,大約8成熟。表麵刷適量批薩醬
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 素食土豆批薩的做法步驟:8
     
    8
    將切好的丁按照顏色順序擺好, 入烤箱上層,180度再烤5分鍾左右,將聖女果的外皮烤到微皺即可
使用的廚具:電烤箱
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.