家常菜

看大家夥周末上了這麽多好菜.讒啊.我家的周末大部分是胡亂吃的.
也來發發平時做的一些家常菜
剁辣椒木耳蒸雞(絕對原創)
雞飛水,用醬油,鹽醃一會.上蓋泡發後的木耳.水剛剛蓋住雞就好.大火轉中小火蒸1-2小時.出鍋前15分鍾放上剁辣椒大火蒸.
這樣做出來的雞入口就化,木耳軟軟爛爛的還有剁椒的香辣味.我是百吃不厭.



現在吃辣椒遠不如以前,不敢吃得太辣.所以看上去不是紅通通的.

雪裏紅炒肉
有了自己做的剁辣椒後.炒菜時就忘不了它了總想放一點.



雪裏紅是用大芥菜做的.簡單易做.而且做出來香香脆脆的.

拌彩椒
沒買綠色的,要不會好看點.



苦瓜炒肉



看見那紅紅點點了嗎?也是剁辣椒

西紅柿炒牛肉



第一次做,等切好菜後再上網看時,才知道西紅柿要去皮.不過還好.西紅柿是孩子們喜歡的.
怎麽做他們都愛吃.兒子還吃了兩碗,夠給麵子的.

最後來個小菜.也是剁辣椒炒的.



大白菜葉不夠一餐的,加上一點萵筍葉一起炒也很好.
在長沙時,我家愛用剁辣椒炒黃芽白和萵筍.今天我把它們放一起了.