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糯米糕 - 2013

(2013-12-30 12:47:09) 下一個


1:蜜餞切丁。核桃掰成小塊,加冰糖蒸20分鍾。

2:倒點油潤潤這個盆子

3:紅糯米1份泡過夜,白糯米3份泡4個小時。取1/3白糯米和紅糯米混合,加淺淺的水和冰糖上鍋蒸20分鍾,開鍋翻一下半熟的米, ,再蒸20分鍾。白糯米蒸的時間可縮短一點。蒸好的糯米和核桃蜜餞(可加點桂花), 適量麻油拌勻。

4:做個邊

5:美不美?

6:再瞧瞧


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閱讀 ()評論 (10)
評論
青雲直上 回複 悄悄話 非常簡單好做
美麗風景 回複 悄悄話 哪天下決心做一回, 真發怵:(
北鬥天狼星 回複 悄悄話 外形好看,味道也肯定好。
軒轅劍 回複 悄悄話 俺們那裏一般中間夾豆沙。二種吃法,一再油炒,現今人都怕油,免了。另一種是勾透明甜琉璃茨澆在上麵,好像買相和口味更好一點。當然您做的己經絕對漂亮!
青雲直上 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 不客氣,盡管“偷”。新年快樂!
青雲直上 回複 悄悄話 回複 '軒轅劍' 的評論 : 是的。咱江南八寶飯也。:)
青雲直上 回複 悄悄話 回複 '鬱金香花園' 的評論 : 做好放三四個小時再吃。帶去爬梯基本搶光。如果隔天吃最好微波爐打熱一下。
spot321 回複 悄悄話 從你這裏偷偷地拿走了麻團,印度烤餅和鬆糕,有點不像話啊,誰讓你那麽會做呢。謝謝你的巧手!祝新年快樂!
軒轅劍 回複 悄悄話 看了半天挺納悶,再看鬱金香花園評論,晃然大悟,咱江南八寶飯是也。
鬱金香花園 回複 悄悄話 和八寶飯不一樣?擺完了還蒸嗎?
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