墨西哥城的年末掠影 6

墨西哥城的年末掠影6

龐靜 二零一六年一月

 

六、小心翼翼品美食、滿街雕塑賞藝術

 

前幾天的安排使我們腿腳累，眼睛累，心也累。那麽多的曆史人文藝術，令人目不暇接，腦子裏也是狗熊掰棒子。兒子體諒我們，最後一天安排了遊船。遊船公園（Xochimilco)在城南邊，一小時車程。水麵很窄，客船花裏胡哨，兩岸水上人家圍著遊船做小生意。我們租了一條船。船家開價一小時400畢索。兒子做了網研，合理價是350。船家一口應承。

 

早晨九點多鍾，水麵上三三兩々的遊船，藍天白雲，水波搖曳著岸邊的倒影，水鳥們旁若無人、悠然自在，絲々的氣流夾帶著涼意，船公搖著櫓，船在水中慢慢地行著，如同我的心境悠悠然。船公問兒子想不想試試搖櫓？他當然求之不得。幾天來我的腸胃一直十分配合。我看見烤玉米煮玉米的小商船，招呼過來買了解饞。看見小樂隊的商船，兒子招呼過來，吹拉彈唱，好不熱鬧。臨近的船上有年輕人載歌載舞，有大家庭的訂婚派對，還有小家庭的生日宴會。幾天下來，已經形成印象。今天更加深刻：墨西哥人十分懂得生活。

 

圖6-1. 遊船、湖麵風光

 

圖6-2. 水上小樂隊

 

兩岸樹上掛滿了各種各樣的布娃娃。船公說以前有一個小女孩在另外一個湖泊上落水淹沒。孩子的媽媽精神失常。她幻覺著女兒從此活在水下。為了讓女兒有足夠的玩具，她就不斷地把布娃娃掛到水邊的樹上。這件事流傳之後，沒有人嘲笑母親的脆弱神經。為了這位淒美的母親，為了生活在水中的女孩，各處水邊的樹上都掛上了布娃娃。善良的墨西哥人啊！他們對感覺有著天生的敏感，難怪這裏有這麽多的藝術家。

圖6-3. 湖邊樹上的布娃娃

我從來沒有見過哪一個城市像墨西哥城這樣熱愛藝術。且不提大々小々的藝術博物館人頭湧動，街上的雕塑比々皆是，壁畫見縫插針，連路人休息的座椅都是花樣百出。聖誕節那天我和兒子背向著古城，直接走現代商業區大道（Paseo de Reforma)。這條商業街相當於紐約第五大道，北京的王府井大街。墨西哥1810年宣布獨立。大道中心有獨立紀念碑和自由女神雕塑。自由女神雕像方型底落的四角分別是代表和平、戰爭、審判、法律的人物雕像。大道兩邊摩登大廈、綠樹濃蔭。順著大道邊的小街我們拐進了韓人聚居的胡同，據說這裏還是同性戀聚居的地方。墨西哥曾經數次受到外侵，卻極能包容。他們早於美國十幾年就立法了同性婚姻的合法化。

 

圖6-4. 路人休息的座椅

 

兒子的許多同學都到過墨西哥，幾乎無一幸免腸胃造反。兒子自以為不喝生水，隻吃熟食就可逃過這一劫。結果他第三天就中標，腹瀉脫水。後來幾天我們親眼目睹侍者用黑褐色的抹布搽一搽客人剛用過的杯子，轉手灌滿果汁，又遞給新來的客人。一次，我隻吃了盤中兩片三明治的其中一片，侍者收走了盤子，然後告訴我隻收一半的錢。我十分驚悚：難道那剩下的一半還會端到其他食客麵前嗎？如此，我肚子裏的那一部分是不是也不僅僅經過廚師之手呢？

 

盡管我們對每天的食物愈來愈盡心，我們還是不小心上當吃了螞蟻蛋！El Cardenal餐廳在墨西哥城觀光導遊網上的餐廳排名第一。它的老店開在Zucalo廣場，沒有預訂，不太可能有座。用同樣的菜單，這家老店在城裏開了三家分店。其中一家就在我們住處附近。我們安排時間，專門光顧。那次，已經下午兩點多了，應該錯過了高峰時間。我們在外等了二十多分鍾。兒子說為大家叫一道開胃頭盤，材料以起司為主。小砂鍋上桌之後，熱氣騰騰。細碎綠葉點綴著白色米粒，卷入小玉米餅，塗上綠醬汁，味道鮮美，大家交口稱讚。猜了一圈之後，兒子宣布白色米粒不是所謂的起司而是螞蟻蛋。這小心眼耍的！他說，否則，我們一定都不肯吃。這道螞蟻蛋開胃菜是這家餐廳的第一招牌菜。

 

幾天的體會加觀察，墨西哥人的日常食物組合不是很健康，尤其缺少蔬菜，玉米豆類偏多。街上的成年人胖子絕對多於正常體型。一直以來兒子都在參加糖尿病的研究。據他說，墨西哥的成年人體重超標問題比美國還嚴重，而且概率分布的普遍性非常突出。顯然他們的食物結構有罪魁之嫌。

 

七天墨西哥城的掠影到了尾聲。我留戀這裏的熱鬧，這裏的陽光。但是我依然要回我的家-冰天雪地的密西根。