牛頸是我的性格,牛精是我的個性!

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我冇醉 (熱門博主)
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開春第一菇------新品種野菇

(2017-05-11 19:08:45) 下一個

前兩天風和日麗,就和LP去行公園,根本沒有采野菇的意思,車剛開進公園的小路不久,視角線覺得路旁有朵地花,很像秋天才有的舞菇,但白一點。春天隻有幾種開采的野菇,其中最有名的是羊肚菇和猴頭菇,但這些都是可遇不可求,我找了二十多年,前年才找到兩個羊肚菇,因為產地和時間不定,結果完全放棄了。還有一種叫Umbrella野菇,但從沒在野外見過,在書反而見得多了,所以一看到那朵地花就知道它就是Umbrella。 運動完後就去那地方找,結果看到一個,采回兩個。真是踏破鉄蹄無覓處,得來全不費功夫。

成長度剛好,不老不嫩。

立刻嚐鮮

火腿煸野姑,鹹蝦豬肉飯 

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閱讀 ()評論 (9)
評論
TerracottaWarrior 回複 悄悄話 整瓶好酒,就著蘑菇炒肉小酌,那多爽
走起123 回複 悄悄話 回複 '我冇醉' 的評論 : 你有悄悄話喔,是識別蘑菇的。謝謝!
我冇醉 回複 悄悄話 回複 '走起123' 的評論 : http://blog.wenxuecity.com/myblog/59069/201311/10528.html
走起123 回複 悄悄話 恕老眼昏花...有一篇采鬆珥的博文,咋找了一圈愣沒找著呢?
走起123 回複 悄悄話 美味!
一挪 回複 悄悄話 很羨慕懂野蘑菇的!我們不懂,所以就隻好硬性規定全家誰也不準采蘑菇吃!
四則舊舍 回複 悄悄話 我爬山碰到過毒蠅蕈(Aminita Muscaria),看到它色彩鮮豔,估計味道不錯。於是摘回幾朵,洗一洗用烤箱烘,收集烘出來的汁水。蕈汁有很濃的蘑菇味。喝下去感覺很好啊。有人說用這個做意大利麵的牛肉澆汁,我沒試過,但是想著挺對味兒的。
我冇醉 回複 悄悄話 回複 '田間地壟' 的評論 : 你采的是什麽菇?
田間地壟 回複 悄悄話 looks great, I pick up mushroom too!
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