牛頸是我的性格,牛精是我的個性!

好酒,愛書,收舊,老饕,走南,闖北,家四方,三兒,一女,六口人,一房兩車,人到中年,華人大兵,解甲歸田,東籬種菊,南山放馬
個人資料
我冇醉 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

西材中做-------Artichoke煲老廣湯

(2014-01-25 19:03:35) 下一個

不知什麽原因,超市的Artichoke減價,兩個一刀,就買了幾個回家。最早接觸Artichoke是剛到美國還在念ESL的時候,有一次ESL老師邀請班裏人聚餐,其中就有Artichoke,吃法就是歐洲那邊的吃法,浪費很多。那時Artichoke好像是九毛九,我們就買來煲湯,因為Artichoke吃的部分很少,後來起價了,Artichoke就從我們家的菜單消失了,有二十年了。


新鮮Artichoke三個,不用處理,整個放進湯了


正好有剛曬好的花椒鹹雞,小孩很喜歡煲湯鹹雞肉


一個半小時後的湯,味道很好,應是涼性湯,退火

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.