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老火山羊煲中藥材---流鼻血的湯

(2013-05-27 20:19:15) 下一個
近幾年每次回老媽處過節都買上山羊肉,老媽煲了鍋藥材湯,每人一碗,永不落空。今周末四天假,吃了不少好東東,就換下口味,買來山羊肉,藥材現成,就做了餐美味的山羊藥材湯。


山羊肉兩盒


當歸,北芪,淮山,玉竹,杞子,紅棗等中藥


藥材的分量


大量的薑


再加一罐馬蹄


先將薑爆香


將羊肉烙一烙


豉油酒糖一碰


轉到另一個鍋煲,瓦鍋最好,水過肉麵,先猛火滾兩滾,再慢火煲三小時


那碗和了會流鼻血的湯,特鮮! 一點也不肥


肉也很好吃,山羊肉好像唯一煲了三小時二不柴的肉。


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閱讀 ()評論 (5)
評論
太山 回複 悄悄話 流口水。。。
我冇醉 回複 悄悄話 回複LJS 的評論:
流去多餘的營養那就自然不流了!
再不成就找老婆幫忙!
西門祝 回複 悄悄話 回複LJS 的評論:

你知道該做什麽。。。
LJS 回複 悄悄話 如果真的流鼻血怎麽辦?求解藥。
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