蘿卜幹炒飯 (圖)

米飯一大碗，蒜末2勺，肉末一些，蘿卜幹切碎，蔥2根。
先用油炒香蒜末，然後加入肉末炒白，淋入一點料酒去腥，在加入蘿卜幹炒香。
炒好後盛出備用。
另起油鍋炒香蔥花，倒入米飯炒散後加入炒好的蘿卜幹，在加入一點糖，黑胡椒粉即可。

補充:蘿卜幹我用的是已經切好的，“炒蛋菜脯”，先嚐一下，如果比較鹹，
比如我今天用的，就不要加別的有鹽分的調料了，如果是整個的，可以先用冷水衝衝
再切後就不是那麽鹹，可以加醬油補充鹽分。
肉末炒之前先拌點油就容易炒散。
我配了廣式泡菜吃，這個泡菜的要點就是蔬菜用鹽脫去一部分水分後，洗掉多餘鹽分，
用糖醋1:1的溶液來泡，泡過4個小時就可以吃，醋要用白醋比較好。
還有一個菠菜湯啦，就是鹽水煮菠菜。 :P
這麽多炒飯夠我吃2頓了。