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甜菜根

(2017-11-26 11:36:30) 下一個
甜菜根洗淨,放在烤盤,加一點橄欖油、胡椒、鹽拌一拌,包上錫紙,400F,烤30分鍾,            

一紮就透就好了。稍涼後去皮,切片,加一點洋蔥、橙汁、鹽、胡椒、紅酒醋,香蔥,

拌勻就可食用。看吃看得見。----這是米其林大廚的配方。

將紅菜頭煮熟後切厚片,然後淋一點白醋,

不要太多,吃起來有微甜的味道,什麼苦味都沒有啦。

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