蒜蓉豇豆

豇豆在日本可是哪兒也找不到的稀罕物，於是每趟回國隻要看到一定要帶些回來的。哪怕隻是吃上幾頓解解饞。



1.材料:  豇豆  200克   蒜末  少許  鹽、雞精  適量

2.製作方法：  如圖1豇豆洗淨，切4-5cm上的段兒備用。圖2燒開水把豇豆焯一下（一般方法過油炒，這裏用熱水焯為了減少爆炒的時間，既可以不把屋子搞得油煙，更重要的是保留豇豆的營養成分）。接下來如圖3
把油鍋加熱放油，豇豆放入翻炒，加鹽，一點點糖，不斷翻炒，最後放蒜末、雞精。出鍋裝盤。









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