正文

泰式綠咖喱牛肉

(2011-11-13 20:27:37) 下一個
牛肉1塊，約150g
綠咖喱醬1小勺
香茅草1根
椰漿1/2罐
黃糖1大勺/我用1/2條
香葉2片
魚露1大勺/我用1小勺
辣椒1小勺/不想吃辣味時候我省略，追求清香奶味，我加了鹽1小勺
搭配青菜少許（1片大白菜，一塊包菜，1/4白色洋蔥，2條凍筍，2大片平菇）
煮約15分鍾。（我把咖喱略煎，湯汁略煮5分鍾，丟菜進去，快軟時候，鋪牛肉上去，變色後，混勻，再小火約5分鍾。）
原貼是suezi-q的綠咖喱雞
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201110&postID=2964

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.