老武閑談
甲城老武即老武，改名後更具唯一性。談田園生活，評曆史，談時事, 遊四方！
甲城老武
山藥是好東西，吃起來口味真不錯。 在美國，山藥價錢貴不說，在中國超市也不是經常有。 過去多次想試著自己種山藥， 不料在耕種季節跑了當地的幾家東方 店， 也沒有見到山藥的影子。 今年仍不死心， 在五月份逛一家中國超市時見到了山藥，於是買回一段， 嚐試自己種山藥。
商店的山藥不是完整的一個，而是沒頭沒尾的一段， 花了我五美元。 山藥被洗得幹幹淨淨， 用塑料紙包著， 這種狀況很不利於種植， 能否發出芽還是個大問 號。 看來隻能死馬當活馬醫，反正我也沒抱多少希望，不經曆失敗， 何來談成功！ 種植前， 我先將山藥切成了兩段，燒了些柴草， 將草木灰抹在山藥的傷口 上。 因為山藥是長在地下的， 而且比較深，我就挖了兩個深坑， 將土壤與有機肥混合後， 再填入坑內， 山藥的埋放深度大約距地麵3-4寸。 大約兩個星期 後， 我刨開了一節山藥檢查有無生命的跡象，發現山藥不但沒有腐爛，而且還有小點出現， 說明它即將要發芽了。 之後， 看見山藥的芽從地裏破土而出， 逐 漸長大長高。 搭上架子後， 山藥藤就順勢爬上去了， 其後愈發旺盛。 山藥出來後的料理很簡單，它不招蟲子， 所以沒有必要防蟲與滅蟲，隻需要基本的水分 和養料。
深秋到了，該挖出山藥了。 從山藥藤的長勢上看， 應該有所收獲。 挖山藥是一件不容易的事， 盡管種的時候我已經挖深了坑，鬆了土， 但山藥紮得很深， 僅從根部到真正的山藥的連接的頸就一尺多長，真正的山藥深紮在黃沙之中，掘地三尺有餘還沒有挖出來，最後還有一部分斷在了土裏。 盡管挖山藥費了我很大 的勁， 挖出的山藥沒有讓我失望， 每一株山藥下麵至少結了一個大山藥， 足有兩尺長， 一磅多重。 我在想， 將來若要減輕挖山藥的麻煩，最好將山藥種在 高高圍起來的台地裏，台階至少要四尺高， 最好有一麵能夠打開。 挖山藥的時候隻需打開能開的一麵， 將土刨掉， 就能輕鬆取出完整的山藥。 然後再將台階 封上， 將土填回去， 下次再種。 好了， 廢話少說， 還是看圖吧。
圖一 從商店買回來的山藥， 被洗得幹幹淨淨， 用塑料紙包著。 （拍攝於五月二十日）
圖二 我將山藥切成了兩段， 燒出了一些草木灰塗在山藥的傷口上， 然後就埋入土壤裏， 離地麵深度大約 3-4寸。
圖三 一個多月後山藥的長勢， 攝於六月三十日。
圖四 上架後的山藥藤，根深葉茂。
圖五 山藥藤上也結小山藥果， 可以食用。
圖六 挖出來的山藥，可惜被挖得傷痕累累， 還且還有一部分留在土裏。
圖七 山藥洗幹淨後的照片，冰淇淋勺作比例尺。
