環保專題：當今有哪些環保酵素產品？

什麽是酵素？

 

酵素（digestive enzymes），學名叫做“消化酶”，幾乎是所有植物與動物細胞都會合成並分泌的一組蛋白質，在自然界中廣泛存在。酵素有觸媒（催化劑）的作用，加速生物化學反應。酵素能夠使化學反應完成，而本身不會被用盡，因此能夠繼續作用於下一個分子並且啟動下一次化學反應。酵素受質最終會耗盡，使酵素停止作用。人體本身也可以分泌酵素，由於多種因素會影響人體的自然分泌。酵素是純天然的蛋白質，不僅環保、可生物分解，而且無毒副作用。當今世界上有多種環保酵素，被廣泛應用在我們日常生活和醫學領域，並不會有安全上的疑慮。

 

第一大類，酵素洗滌劑（Laundry Detergent，清潔劑）

 

這類產品，通常都是超級濃縮，使用前用水稀釋即可。無磷，不傷衣料，保持顏色鮮明；不含螢光劑，不會引起皮膚過敏；生物分解，對排水係統沒有損害，十分安全；植物成分和循環再利用的塑料瓶裝。

 

在使用對象方麵，可用於肌膚清潔；用於各類衣物，放入洗衣機中清洗；皮革、桌麵、金屬、玻璃等表麵，可以噴灑清潔。高效、溫和、無刺激。

 

 

 

 

從酵素成分來講，脂質酵素能分解脂類汙漬，例如油汙、色拉醬、食用油、和口紅；澱粉酵素分解澱粉與其它碳水化合物性質的汙漬；而蛋白酵素分解蛋白質汙漬，例如血液或蛋類。這些酵素即使是頑強的領口汙漬或是草漬都能分解。由於一個酵素分子可以作用許多次，因此在洗滌劑中有少量酵素就可以大大增加洗淨力，增加白淨效果，大大幫助使用者。

 

第二大類，空氣清新劑（Smoke，Odor，Stain Eliminator，異味除菌劑）

 

這是一種無毒，可生物分解，含有天然生成的酵素，低過敏的噴霧劑，能消除大多數的有機生成的異味和煙味，以及陳舊的香煙和雪茄煙霧；消除留在空中、窗簾、沙發、床的異味和煙味，並且留下愉快而舒適的淡淡香味；迅速消除地毯、地板、床單和衣服上的許多有機汙漬，並且更安全，不殘留有害化學物質；在廚房使用，可消除垃圾桶和垃圾的異味；在浴室、廁所或發黴的空間使用，可有效消除異味。很難清理的有機汙漬，如咖啡和血液，尿液和糞便，嘔吐物，食物溢出，垃圾，熟食，汗水和寵物等所產生的異味，也可以清除。

 

 

 

 

這類產品，是一種環保的清潔方案，可將有機物質（Organic）產生的異味分解成H2O（水）和CO2（二氧化碳）。可生物分解，無毒，不含磷，利用可回收的容器，還可改善空氣質量。非常適合家庭、辦公室和汽車；也適合辦公樓、倉庫、醫院、海軍艦艇和任何機構設施。

 

目前，市麵上普通家庭清潔劑和空氣清新劑，基本都含化學成分，如石化界麵活性劑、磷、起泡劑、乳化劑、熒光劑、香精、色素等。使用時這些物質都會從皮膚或鼻腔或口腔或眼睛等侵入我們的身體引起皮膚敏感、濕疹，會對肝髒和腎髒以及肺部等造成重大的傷害，導致內分泌失調、腦神經係統產生破壞，甚至造成流產或不孕，誘發癌症及各種器官病變等。這些化學製劑能在我們使用的過程中散播在空氣中或流入排水管，汙染我們居住的環境和作物生長的土壤。

 

第三大類，等滲酵素（Isotonix Digestive Enzymes）

 

在正常狀態下，人體可以自行分泌消化酶（酵素）。以進食為例。食物進入胃之後，唾液立即產生一種叫做唾液素的酶，將米飯中的澱粉質分解成麥芽糖。其次，當食物進入胃部時，稱為胃液素的酶立即出現，將肉類等的蛋白質做某種程度的分解。接下來是小腸，有腸肽黴、脂黴等酶，可分解蛋白質、脂肪。經過這些程序，食物及分解成容易被消化、吸收的形式，這些養分經過轉換就成為能源及細胞的物質。由以上的消化過程可知，酶的順利運行，才能使人體的各機能正常活動。若無酶，人體立即死亡。因此，酶是健康的泉源，也是生命的泉源。在非正常情況下，也就是疾病，亞健康，或者隨著年齡增長而分泌減少，就需要從外部補充天然的消化酶。

 

現在市場上的各種口服的酶製劑（包括各種商品消化酶）中，隻有那些改善胃腸消化作用的酶如酵母等，還能發揮作用，但那些需要通過血液循環進入體內才能發揮作用的酶（包括各種商品消化酶），不大可能通過胃部而以有活性的原型被吸收，因為胃部有胃蛋白酶，可以分解各種商品消化酶。市場上的各種商品消化酶產品中，如果說酶還有些用途的話，純粹的酶製劑則完全是商業謊言，因為目前的酶製劑（除腸道消化酶外）均需要注射才能發揮作用。唯一具有優勢的是，等滲酶類產品（消化酶和菠蘿酶等），就是一種口服注射液，不在胃部停留，直接進入腸道，發揮各種消化酶和菠蘿酶的功效。甚至有些消化酶可以進入血液，發揮功效。

 

 

 

 

 

    消化酶的六大作用：消化酶為什麽能夠治病呢?

 

    1，體內環境的整備：這項功能是保持血液的弱堿性，去除體內異物，保持腸內細菌均衡、強化細胞、促進消化，加強對病原菌的抵抗力。

 

    2，抗炎症作用：也是一種體內環境的整備作用。所謂炎症是指細胞局部受傷、破壞、病原菌在此處築巢、成長而引起的發炎，實際上，酶並無治療能力，但是它能運來大量的白血球，給與細胞治療傷口的力量。不論何種疾病，最基本的治療仍是依靠人體的自然愈力。即使是特效藥、抗生素，也隻能消滅病原菌，無法新生細胞。

 

    3，抗菌作用：酶除了促進白血球的食菌作用，同時有抗菌作用，即消滅原菌。另方麵，酶有促進細胞新生的作用，可以根本治療疾病。

 

    4，分解作用：這是酶的重要功能。分解、排除患處或殘留在血管內的膿水、汙物，使身體回複正常狀態。此外，促進食物的消化，吸收也是分解作用之一。

 

    5，血液淨化作用：分解、排泄血液中的廢物以及炎症所產生的病毒。此外，還能分解膽固醇，使血液保持弱堿性，促進血液循環、治療頭、肩膀酸痛、跌打損傷等疾病。

 

    6，細胞複活作用：有促進細胞之新陳代謝的作用，是產生基礎體力的一環。另外，還可促進受傷細胞的新生。

    

等滲酵素含七種消化酶，用來分解糖類、蛋白質、脂肪、澱粉：Amylase澱粉酶、Protease蛋白酶、Lactase乳糖酶、Lipase脂肪酶、Cellulase纖維素酶、Maltase麥芽糖酶、Sucrase蔗糖酶。等滲酵素對於疾病的作用大體分為以上六種。其作用是同時進行，而非一次單一進行，因此，所需時間比一般藥品稍微長一點。又因為是純天然的植物提取物，沒有副作用，並且可以幫助消除藥物帶來的副作用，因而也是環保的。

 

第四大類，環保酵素，垃圾酵素（ECO Enzyme；Garbage Enzymes）

 

廚房垃圾，被列為除工業汙染外的人類第二大汙染源。環保酵素的生產過程不使用任何化學合成物質，在釀製過程能共同構成一個複雜而穩定的具有多元功能的酵素生態係統，可抑製有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動。

 

環保酵素技術是泰國樂素昆·普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) ，泰國有機農耕協會創始人，經過30 多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素，通稱為“垃圾酵素”。

 

 

 

 

環保酵素，就是一種由植物蛋白質、礦物質和保幼激素天然合成的有機化合物。其釀製過程中，將所有不同的酵素原料加在同一個環境中，讓它們互相促進，共同構成一個複雜而穩定且具有多元功能的酵素生態係統。環保酵素製作過程簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對環保起著很大的作用。環保酵素的結構是蛋白質，蛋白質內包含有氧，CO2，維生素，礦物質及初期的荷爾蒙。

 

 

 

 

環保組織者認為環保酵素會產生臭氧有利於殺菌和減緩地球暖化，其過程是原材料從澱粉和糖轉化成酸性物質CH3COOH，在溶解於水之後解體，並分解成澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基（Acetyl-CO-A)。分解的化學方程式如下：CH3COOH+O1+O2 = O3+H2O（此公式不符合守恒定律，有誤請大家注意）。分解得到的臭氧有殺菌的功能，能減少空氣中的廢氣和毒氣，也能幫助增加空氣中的含氧量。酵素在南太平洋群島幾乎每個家庭都製作使用，在日本台灣等環保推行的比較好的地方也普遍可見。處理生活有機垃圾的另一種方法是在垃圾分類中以廚餘垃圾方式收集，集中到專門工廠進行處理。在發酵過程中通過發酵參數的優化，提高能源回收率，並且規模化收集甲烷、氫氣，進行有效率的工業化聯產，降低COD產生率，達到能源再利用的更高效率。

 

總之，當今市麵上的環保酵素產品種類遠遠不止這三類，也不是僅僅在生物醫學上才有用途，比如在皮革生產、飼料生產、紙漿生產等等，早就應用了。而在我們日常生活領域，相信會有更多的產品問世，比如食品加工、垃圾處理、園藝栽培、寵物喂養、足療等等，讓我們的生活更加環保與美好。