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六大抗癌“小吃”新鮮出爐 開心果也防癌

(2013-01-16 19:11:04) 下一個

 

 

  在很多人的腦子裏對抗癌的食物無外乎就那麽幾種,如番茄,海魚等。但是,絕大一部分人們不知道一些零食也是抗癌食品,現在我們就為大家介紹幾種抗癌小吃:

 

  1、黑巧克力

 

  據最新研究表明,巧克力居然能餓死癌細胞。隨著更多的研究表明,巧克力具有多種抗氧化物,其中黑巧克力的抗氧化活性居然是紅酒的3倍,而多酚海量則是綠茶的四倍。而牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性就非常低了。

 

  既然黑巧克力怎麽好,那我們應該怎麽選擇呢?

 

  應選純度在65%以上的黑巧克力,其顏色越黑越好。

 

  2、水煮毛豆

 

  水煮毛豆中的異黃酮可有效預防乳腺癌。據研究表明,毛豆還能對胰島素瘤的擴散起到抑製作用。

 

  水煮毛豆該如何選擇呢?

 

  應選擇顏色鮮綠、且沒有挫傷的豆莢,加工方式很簡單水煮後就能食用。但要注意對毛豆的保存,新鮮毛豆可以保存三天,冷凍毛豆就能保存數月以上。

 

  3、開心果

 

  據美研究機構表明,開心果中的γ生育酚可以降低肺癌風險。其還有大量的白藜蘆醇,含量僅次於紅酒,對預防心血管疾病與抗癌有很大的幫助。

 

  開心果該如何選擇呢?

 

  應選擇無調味的開心果,並且食用開心果每天不超過一把

 

  4、幹棗

 

  幹棗含有大量的膳食纖維,對大腸癌的預防具有很大的幫助。但其最令人驚訝的是,幹棗含有當量的抗氧化成分,對人體不受到自由基傷害起到了保護作用。據最新研究表明,幹棗還能改善身體雌激素的代謝,可預防乳腺癌。

 

  幹棗該如何選擇呢?

 

  幹棗本身甜度高,因此應選擇天然不加糖與人工色素的。患有糖尿病或正在控製提空的人就不宜吃。

 

  5、全麥餅幹

 

  全麥不僅膳食纖維含量高,更是木酚素、穀維素的最佳來源。而這些植物素都可以降低與荷爾蒙有關的癌症,比如乳癌、前列腺癌等。

 

  全麥餅幹該如何選擇呢?

 

  買餅幹是應注意看包裝上的營銷標示。雜糧、五穀、多穀、高纖維、穀物等字樣,其實都與全麥沒有任何關係,而營養成分前三項都是全麥麵粉的,才是全麥餅幹

 

  6、蔓越莓幹

 

  據研究證實,蔓越莓對治愈泌尿道的治愈起到了很大的作用。美國研究發現,蔓越莓也能抑製乳癌細胞的增生,同時英國研究表明,蔓越莓對改善前列炎癌症狀也有幫助。

 

  蔓越莓幹該如何選擇呢?

 

  選擇使用純天然糖分如菠蘿汁或燒湯的蔓越莓幹。尤其是要避免添加了高果葡糖漿的蔓越莓幹,否則可能會對肝髒有所損傷。

 

  以上就是對六種抗癌零食的介紹了。日常生活中還應保持良好的生活習慣,以起到防癌抗癌的目的。

 

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