前幾天，有一位網友問為什麽春天種的蘿卜開花了? 很多人都知道，原因是他違背了“不違農時”的原則，每種蔬菜在一個地區都有它適宜的播種期，過早、過晚都會遇到麻煩。
大白菜也是一種秋種蔬菜，這一點與秋種的蘿卜一樣。今年我也搞了一茬春種大白菜，長得如何? 請看照片:
4月11日拍攝：
大白菜是一種二年生的蔬菜，通常在第一年秋天形成大的葉球，在冬季溫暖地區它可以在露天的地裏越冬，在冬季寒冷的地區就需要把葉球連根挖起，貯存在菜窖裏，第二年春天栽到地裏。隨著天氣回暖，植株恢複生長，然後抽苔，開花，結籽。這樣才完成一個生長周期。人們經過研究進一步發現，大白菜第二年能夠抽苔開花與秋冬季節經過的低溫有關，大白菜植株隻有經過足夠長的時間足夠低的溫度的誘導，才能分化出花芽，進而抽苔開花。
根據對大白菜的這個生長發育規律的了解，大白菜春種要想成功必須盡量避免低溫對它的誘導。因此我選擇了如下的栽培方法：這茬大白菜是2月上旬在育苗盤裏育苗的，播種以後把育苗盤放入一個透明的塑料袋裏，放在太陽下。根據塑料袋內的溫度，調節塑料袋的封口大小，盡量避免高於30C的高溫；夜間把塑料袋密封，連育苗盤一起放入車庫，讓它避免經受低於15C低溫。育苗中後期，要防止白天溫度過高，可以逐漸除去塑料袋，使幼苗生長健壯，如果夜間室外最低氣溫不低於15C，可以在室外過夜。3月初，把育好的苗子栽到地裏，當時當地氣溫已經很少有低於15C 的溫度。以後注意澆水施肥防治病蟲害，促進植株生長。
這是沒有溫室的土辦法，如果有溫室就更方便了，用不著把育苗盤搬來搬去。
下麵再把葉球縱切，讓我們看看葉球裏有沒有隱藏的花台。4月22日拍攝：可以看出沒有隱藏的花台，葉球還比較鬆散。
對其中一個結球緊實的葉球進一步觀察，有如下發現：
內部小葉葉腋的側芽已經形成。
短縮莖的頂芽已經分化出花芽，如果繼續生長，不久就會抽苔開花。為什麽會出現植株生長發育進程不同的情況，可能是由於種子純度低，種質差異造成的。這一點從種植生長的整齊度也可以看出來。
