喵記廚房感恩節大餐:雞肉小米飯

提示: 喂什麽大家自己決定,吃出問題來,我一律不負責. 所有的營養品,都是不同的資料上查來的,加以前也都問過醫生了. 所以如果自己加營養品,關鍵不是越貴的越好,而是要和醫生討論,聽聽多方意見,根據自己家情況決定喂什麽. 另外,如果你做了,你的貓不吃,我也不負責的. 如果貓不吃,你自己吃了,覺得不好吃,也不關我的事的,哈哈. 老大和喵嗚子家裏有事,臨時需要回去幾天,Thanksgiving也不在家,喵小妞要托給鄰居貓大帥哥的奶奶照顧幾天了. 本來上次做的牛肉燕麥還有,但剩的不多了,所以就再燒了一點,估計可以吃到聖誕節了. 本來想做火雞的,但是老大說火雞還是留到聖誕節再給她吃,嘻嘻,就做了雞肉小米. 看看成品: (實際沒有吃那麽多的,拍照放放樣子)

這次買到很新鮮的雞肉,所以ground meat的那部分,我就用的生的,沒再弄熟. 如果你對原料不放心,就統統弄熟了再喂. 看看材料.肉類. 全部東西都是Whole Foods買的organic的. ground chicken是$4.99一磅,chicken thigh上次買減價,是$2.99一磅. 1. 雞大腿4個,去皮去骨去油以後,有360g,圖1. 2. Ground chicken thigh meat 454 g, 圖2. 是在店裏買的無皮無骨的雞腿,叫師傅打碎的,這個要比買冷藏的包裝好的要好,因為包裝好的不知道什麽時候打的,可能表麵細菌多一點. 3. 肝(圖3). 理想的肉的比例是肉:心:肝 = 7:2:1,我這次忘記叫師傅幫我把他們的心留著了,就沒用. 心的部分用肉代替,那肝就是肉的1/9,所以用了肝90克. 肝是上次買的牛肝. 穀物類. 我到現在也沒弄清楚到底喂貓穀物好不好,各說個的. 但是有一點是肯定的,喂的東西一定要一肉類為主, 穀物要避開麥和玉米(但是又有說玉米好的,暈). 我這次用的是小米,也是Whold Foods買的organic的. 4. 小米(millet) 1 cup (圖4)5. 水 2 cups + 1/2 cup6. 奶油(butter) 4 tbsp7. 雞蛋2個(大的) (圖4)其他添加的營養品 圖5 (可以參考我博客裏麵貼的營養品)200 IU Vitamin E 1000 IU Vitamin A2000 mg Taurine1 1/2 tsp 蛋殼粉1 tbsp 健康粉2000 mg Salmon Oil 買來的貓罐頭1個(可加可不加,我本來是怕貓不吃,就加了)

開始做了! 做法:1. 烤箱開broiler預熱. 把雞腿和肝放在烤盤上 (圖6),broil,中間翻個麵,時間看需要的熟的程度決定. 我是一麵10分鍾,感覺差不多了. 2. 烤好的肉冷了一點以後,剪成小塊備用,大小根據貓的凶猛程度決定 (圖7).3. 水2 cups燒開,把小米倒進去,燒開以後小火15-20分鍾,燒成小米飯. 雞蛋打進去,攪拌,奶油也加進去, 再攪拌. 關火. 4. 把ground chicken倒進去拌允,把烤的雞肉和肝也扔進去,攪拌. 這個時候我覺得太幹了,攪不動,又加了1/2 cup的水. 5. 等涼了以後,把所有的添加的營養品都加進去,攪拌勻就可以了. 6. 燒好的貓飯,放在大烤盤裏麵,磨平,用刀劃開,冷凍以後切塊. 凍起來慢慢吃,嘻嘻. (圖8)做好的一共有8 cups. 總的成本費用不超過$10的. 喂食:1. 體型小的,每天1/3 cup就夠了,中等的1/2-2/3 cup,大的也不要超過1 cup.2. 冷凍的貓飯要提前1天拿到冷藏室解凍. 因為有生的肉,如果要保持生的,就不能加熱了,可以加一點熱水回暖. 如果不喂生的,就無所謂了,微波爐裏熱一下. 3. 喂的時候再拌1 tbsp的蔬菜進去. 說明:1. 我弄雞的時候把油都割掉了. 老大指出,雞鴨的油,有很高的omega-6,應該保留,批評喵嗚子看書不認真. 下次要改正.2. Salmon oil我們本來不喂了,因為麻煩. 現在cod liver oil吃光了,而且最近幾天開了暖氣以後發覺喵小妞爪子上麵的皮膚有點幹,就覺得還是喂一點salmon oil. 3. 貓大帥哥的奶奶推薦了一個omega-3,6,9的營養品給我們,但是還沒有谘詢過醫生,也不清楚要喂多少,所以還沒有開始喂,不過很快就會用那個了.4. Taurine加到貓飯裏麵,冷凍了會流失,所以我加了多一點. 現在還沒有想到更好的添加的辦法. 如果每天加的話,量太小了,沒辦法量 :(