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美食繼續飛 吃喝團百人迎新年慶元宵

(2011-02-15 18:24:20) 下一個

吃喝團成立三個月,湘鄂情吃魚頭、聖誕新年美食會、甜品沙龍、漢唐府西北風情大聚餐。。。 活動多得讓我都不好意思,好象除了吃喝就沒別的事。

過年了,活動搞不搞?團長阿妍說,征求大夥意見,大夥有興致就搞。過年就該吃吃喝喝,有啥不好意思的?征求意見的郵件發出,響應者眾。咱們吃喝團群組已經超過一百個家庭,哪怕隻有十分一的人相聚,就是一場盛宴了。 

2月13日正月初十的活動,共30多個家庭出席,大人孩子近100位。

組織這麽大型的活動,我們幾個鐵杆有點小激動,還有點緊張。發通知、租場地這些事,幾個星期前就要開始張羅。年初一,阿妍和文心來我家,三人捧著筆記本電腦,大口吃著肉,把活動分工和注意事項理了一遍。這麽多工作,靠三個人遠遠不夠,要靠廣大的吃喝團團員。

所以,這篇總結首先要感謝的,是踴躍報名和辛勤工作的團友們。全靠大家共同努力,才有了這場美食和快樂齊飛的聚會。名單如下(義工很多,名字如有錯漏,請包涵):SABRINA、JOY、RACHEAL、JOIE、LINDA、丹妮、VICENT、HANS、ANN、千萬裏之外、寒荷、SHANDY、還是那片楓葉、百藝、加國無為,還有好多我沒記住名字的團友們,謝謝了!

新朋舊友相聚,有好菜,有評選,有抽獎,有遊戲,迎新年慶元宵。無記名投票產生廚神大獎一名,二等獎三名,另設歡樂遊戲獎七名,幸運抽獎六名,獎品由51網讚助,包括烤盤、量杯、砧板、餐具、筷子、擀麵杖等,均為廚神必備武器。

上菜:(菜太多,隻能照著菜名登記表,憑印象來進行總結了,如有張冠李戴,請團友們回貼更正:)

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炒花生(BY MICHELLE)。初次見蘇州美女MICHELLE,讓人驚豔。大眼睛白皮膚,外加小酒窩,外加一身廚藝!

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如意糕,BY SABRINA。我一直不太喜歡“給力”這個流行語,可是,麵對如意糕這樣大型精心的作品,隻有說聲“給力”,方覺得到位。SABRINA是聚會的主持人,紅衣紅裙,笑意盈盈,為大家帶來了歡樂。

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粉蒸排骨(BY LILIAN)。小朋友都喜歡的菜。

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炸年糕(BY LILIAN)。和上次聚會奔遠哥的糯米糕異曲同工,但多了些年味。

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麻辣牛肉(BY JENNY)。四川美女做的,今天美女真多啊!

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團團圓圓豆腐卷(BY 丹妮)。活動隻要有丹妮在,組織的人就放心了一大半,她總那麽會張羅,那麽熱情和細心。

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辣子雞(BY 阿妍)。我的大學同學第一次參加美食團活動,沒領教過美食團成員的廚藝,硬說這是餐館外賣。哪有人會自己開油鍋辣椒的?還炸得那麽香那麽專業的?得知是此菜是徹底HOMEMADE,俺同學帶著崇敬的目光,投了它一票。

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五香多春魚(BY百藝)。從製作到擺放、到餐具,各環節都是精心策劃的,正如百藝兄長久以來,在網上精心策劃成功的美女形象。第一次見麵的團友中,百藝,你最讓人意外!本來和百藝說好,要在這次聚會時多聊聊吃喝團的發展方向,因為意外過度,沒好意思上去跟他說話,瞧我這小家子氣!以後一定要找機會。

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藕夾(BY 加國無為)。本次聚會廚神大獎作品!一大盤子全部搶光。我那一歲的女兒,因為到了睡覺時間,人多嘈雜,一直不安份,全靠有藕夾啃著,才消停了會兒。仰慕加國無為和他師妹很久了,今日有幸一見。隻是忙著管孩子,忙著大小雜事,還要忙著吃,錯過了當麵向廚神加國無為請教的大好機會。

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涼拌蔬菜(BY寒荷)。大家EMAIL來菜式後,我跟寒荷說,主食和肉菜很多,蔬菜少了。寒荷說,沒問題,我來!她為大家帶來了好幾盤清爽可口的小菜,精神可嘉。

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黃芽金菇(BY ALEX)。也就是大白菜和金針茹涼拌,起了個吉利的名字。本來想拌個韓國粉絲的,聚會前一天晚上才發現原料沒買齊,隻好改這個。

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擂沙湯圓(BY ALEX)。元宵節不能沒有湯圓,我就帶來了。

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沙茶秋葵(BY ALEX)。怕素菜不夠,再帶一個。

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沙拉(BY RACHEAL)。今天負責登記收銀的RACHEAL,辛苦了!報名義工時,RACHEAL說,她是會計師,可以幫忙收錢。咱們吃喝團,什麽都是專業的!

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長長久久糯米糕(BY 丹妮)。丹妮的細心,從兩道菜的名字就看得出來。

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煎蝦仁(BY HANS)。HANS自稱愛下廚的宅男,這年頭這麽誇自己,比亮出學曆、工資單啥的都要有吸引力。

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鹵牛肉和鳳瓜(BY ANNE)。本次評選活動的計票員ANNE,數票時帶著認真嚴肅的表情、公平公正的態度,不知道的以為我們在搞議員大選。

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秘製叉燒(BY VICENT)。很自豪地宣布,本次活動攝影師VICENT,是我的老鄉。這麽些專業級別的照片,可不是一般的設備和水平能夠成就的。以後吃喝團的美食沙龍,應該增加一項:“怎樣拍菜”,由VICENT主講。

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香菜拌牛肉(BY MARK和CHRSTIEN)。本次活動牛肉很多,盤盤是精品; 吃喝團友很多,個個是大廚。

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涼拌金絲(BY JOIE)。廚神二等獎作品。好多團友問:那盤菜這麽好吃,是什麽做的?領獎的時候JOIE公布,是意大利瓜。JOIE負責給每道菜寫菜名,貼標簽。這是個累人的活,這麽多道菜呢! 要有耐心,有條理,還要有好的書法。

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米粉(BY JOIE)。JOIE的兩道菜,都是味道溫和,老少皆宜的作品。

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雞翅(BY LINDA)。小朋友們的最愛。

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烤土豆(BY LINDA)。LINDA從開始到結束都忙個不停,哪裏需要人手,她就在哪裏出現,謝謝你LINDA。

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咖哩牛肉(BY KATHERINE)。KATHERINE帶來了今天聚會的最小成員,100天大的BABY。

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烤雞翅(BY KATHERINE),讓人流口水的賣相。

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五彩菠菜(BY MICHELLE)。營養健康美味,此菜一定要大力推廣。

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沙拉。實在不好意思,真的和製作者對不上號了。今天還有不少團友帶來了水果拚盤、沙拉等沒有登記在冊的食物,謝謝!

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意大利麵(BY 文心)。確切說,是BY 文心的老公,專業的意大利大廚。我們在城市的東北角開PARTY,文心老公的餐館在西南。為表示對活動的支持,文心老公在餐館製作完畢,用保暖的大袋裝好,飆車送往聚會現場。送來的時候,大家剛吃完冷盤,就來了熱騰騰的意大利麵。

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五彩蝦球(BY 文心),跟她的人,跟她家的意大利麵一樣,夠實在。大家給菜投票時用的小花,100來朵,是文心手工製作的。那小花的製法,勾起了我一些少年回憶。那是我們這個年代的人,小時候最常做的一種手工。

總結到這裏,發現有的照片對不上菜名,有的菜沒找著照片。心裏慚愧,覺得對不起大家奉獻的傑作,隻好對照大家報的菜名,文字補充:

ANNIE的香辣涼拌麵,二等獎作品。我一共取食三次,每次都忍不住要拿這個麵,吃撐了還要吃。評獎的時候,ANNIE有事已經離開,我們將把獎品給她送到家裏。EMAIL祝賀ANNIE她拿了二等獎,ANNIE不客氣地回信:早就料到了她的麵會受歡迎,因為這個麵已經得到過無數次PARTY的認證!嗬嗬,這就是廚神風範。

JENNIFER的蛋塔,二等獎作品。其實是JENNIFER家領導做的。她家領導早上七點出門買新鮮材料,烤好了讓她從密西沙加帶來。JENNIFER一定要轉達團友們對他勞動的肯定,別獨吞戰果。

千萬裏之外的玉兔吉祥、十香如意菜和冰糖葫蘆。那冰糖葫蘆裝在水波蕩漾的冰花盤裏,漂亮得讓人都不忍心吃!幸好千萬裏之外的博克裏有關於這個冰花盤的記載,讓我們可以再暏它的美態。

BEAUTRICE的花生青豆和越式牛肉。很高興認識BEAUTRICE,謝謝你跟讀我的博克!

HELEN的雞肉抓飯。知道HELEN的孩子和我兒子在一個俱樂部打球,以後會常見麵交流廚藝的。

JENNY的CHILI、MAGGIE的牛肉和冬瓜丸子湯、PATTY的蔥油餅和水果拚盤、SHANDY的燒賣和冰糖肘子、SHIRLEY的粉蒸肉、VINCENT的蘋果蛋糕、JOY的紅燒肉。。。。。。 寫到這裏,覺得已經不能再繼續下去,再寫就要口水濺鍵盤。如果上天給我一個機會,回到聚會的現場,我一定要把它們好好地再吃一遍。如果一定要給我吃的數量加一個上限,我要說:不可能!

傳統的春節,是要過15天的,直到元宵結束。出了年,大夥吃夠了、歇夠了,該讀書的讀書,該發奮的發奮,該減肥的減肥。我們吃喝團的這個賽季也結束了,下一階段的活動,以餐館湊份子吃飯或專題美食沙龍為主。下一賽季,讓咱們找個天氣明朗的長周末,在安大略湖畔,在陽光藍天下,讓美食繼續飛。

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評論
七媽 回複 悄悄話 期待著,讓美食再飛一會的下一賽季···
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