當年在北京，隨著糧票的取消，切麵也趁勢漲價兒了。

原先糧店裏賣切麵，一斤切麵2毛1，一斤麵票。但在糧店買一斤切麵實際上是給一斤一兩。

因為一個人的定量是30斤，就要保證能吃到30糧食。而切麵裏有水分，一斤切麵實際上大約隻有9兩多糧食，1兩水分。為了保證一斤麵票能吃到一斤糧食，所以買一斤切麵給一斤1兩。

糧票一取消，糧店也省事兒了，一斤直接就是一斤了。

原先誰也沒注意到這事兒，有個鄰居老太太過日子仔細，發現了這個差異。

 

[johniewalker]

在上海，用糧票的年代裏切麵所含水分是按 20%來算的，所以一斤切麵秤給你的是 1.25 斤。 北京天氣比上海幹燥，切麵水分也許相應少一些？
取消糧票時正是中國大漲價的開始，這個“機會”當然不可錯過。但是以北京的幹燥，其實差得也不算太離譜。