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館-----茶館

(2009-04-09 23:26:22) 下一個


朋友的朋友在北京某胡同中開了茶館,拉著我們去喝茶。

古代的茶館有著社交功能,好比外國人的咖啡館及酒吧。民國以前的茶館,女人是不能進的,因為是社交場所,所以是男人的天下。所以才有了老舍筆下茶館裏的“莫談國事”及黑幫的吃“講茶”。以前的茶館早上起就有人,往往是吃了早點之後就孵在館裏,一幫人聊天的有,談生意的有,等中飯的時候,不想挪步的直接叫了旁邊飯館的飯菜送過來,等下午的時候聽曲(在南方聽書),直到晚飯前,才回家。現在國內江浙一帶也少見這樣的茶館,隻有在天府之國成都還能看到,不過成都人似乎將這一遺風更加發揚光大,3-5元一杯茶從早到晚不說,茶館裏還可自帶麻將開始衛生麻將一天。

今天的北京,從前意義上的茶館幾乎沒有了,即便是大柵欄裏的新修的老舍茶館,因為茶客有人居多,沸沸揚揚的也是找不回喝茶那種慢條斯理,淡淡隨心的感覺了。新開的茶館,多多少少又以功夫茶或者變相的借鑒了咖啡店的風格,前者以賣天價普洱或者古董為目的,而後者則仿佛是香港的茶餐廳,有茶有點心還有主餐,隻是借茶之名的咖啡館,吸引外國遊客罷了。

朋友的朋友的茶館是前者,朋友記得我們另一朋友老丁藏著一批中土畜的80年開始的普洱(以前請他和我喝過),而他的新朋友則是新開張,收了一些貨在手中,於是邀請老丁幫著掌眼,老丁是我們中的八旗,早年開個外貿公司,後來不知道怎麽搞和闐玉(他家的魚缸裏的砂石,都是當時3元錢一把買來的籽料),買玉的時候人家買茶,綠茶不好藏,且貴,所以他就每年的新做的普洱買一些,準備老來脾胃不好喝。沒想到後來普洱人為的被台灣商人炒成天價且魚目混珠,他就開始被朋友或朋友的朋友請去掌眼。

朋友的朋友是山西人,據說是搞煤礦的,早幾年買了四合院出租給商戶,08年後商戶生意不好,他就自己開始琢磨做些個別的生意,請了師傅看了風水,改造之後開茶館。茶館裏麵香煙繚繞,看樣子除了茶館還應該做禮佛用品生意。

那茶,老丁看了,我們嚐了,最後沒有交易。我的感覺是還沒有老丁上周給我們拿出來98年他藏的普洱好。

喝茶,看來在北京還是自家的好。

寫到這裏,又是清明時節,也該去杭州或者濟南,喝新茶了。

濟南的茶一般,但是泉水好,特別是趵突泉邊的茶社,春日裏看著泉,聽著遠處傳來的京劇,喝著茶可以嘟嘟悠悠的忘記時間。

而杭州的茶適合晚上和三五好友,趁著月色,暢談。

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