胡天胡地風騷
創建文學城博客是要選一個分類，搔首，因為自己也不知道會寫些什麽，最後選‘旅人遊記’。其實和旅遊無關，隻是人生即旅行，博客大概可算這有終點的路途上聊解寂寞的一點記錄。是為介紹。
為什麽用啖這個詞，而不是吃，啃，品呢？因為我從來沒用過啖，感覺用一次會顯得比較有文化。吃太普通，啃太難看，品太裝模作樣了。日啖荔枝三百顆，可見啖是很有風味的一個動作。
新奧爾良名氣很大，以前不知道的人，經過幾年前的KATRINA颶風之後，大多也知道了。它的龍蝦，並不是海裏的大龍，而是湖泊沼澤裏的小龍蝦。CAJUN 的CRAWFISH，是別有風味的產品，用啖字，正合適。
我們先南下，經過德州，達拉斯，奧斯汀，聖安東尼奧，休斯頓，德州的男子漢是很多的。時不時就有卡車在後麵催你快點，或直接從旁邊斜插到你前麵來。隻要不拿槍打，我是無所謂的，再猛，還能比國內猛嗎？達拉斯有名的牛排館，LONESOME DOVE, 的確好。門麵毫無特色，就是光禿禿的厚木板。我們趴在門把手上研究了半天，還是不知道它到底在不在營業。進去以後，裏麵幾乎坐得滿滿的。德州沿路盡是藍天白雲下悠閑的牛群，這樣快樂的牛，肉自然好。
聖安東尼奧出乎我意料地漂亮。ALAMO城堡是當年德州曆史上最重要的一戰所在地，一百多名為獨立而戰的戰士和六七千墨西哥軍隊戰鬥了十三天，最後幾乎全部犧牲。JOHN WAYNE主演的ALAMO講的就是這個故事。看過電影，再看到實地，頗有感觸。三百年前的大門上的彈孔，帶給人無盡的遐思。城裏的RIVER WALK很漂亮，沿河幾百年積累下來的風格各異的建築，有移步換景的效果，這樣特色的河道我還是第一次看到。八塊錢坐船逛半小時真是物超所值。
休斯頓的宇航中心真是意思不大。GALVANSTON島的海灘旁有一家很顯眼的麥當勞，從大玻璃窗看出去是美麗的大海，心曠神怡。這大概是工作環境最佳的麥當勞了吧。
新奧爾良的FRENCH QUARTER自然是必去的。正是年度JAZZ FESTIVAL前夕，比較熱鬧，唱歌跳舞的人很多。遇到一群跳得瘋狂的，進去拍了一圈錄像，動感十足。現場製作的雪茄店，老板給我聞瓶子裏的雪茄，自豪地說是用軒尼詩炮製的，果然。差點就買了，為健康計，還是沒有培養吸煙的不良嗜好，雖然在美麗的城市街頭抽兩口雪茄也是很風雅的事。
中國洗腳店幾乎殺到全世界了吧，我在FRENCH QUARTER就看到兩家，生意還好。服務員應該是中國人，用好奇而帶點期待的神氣看看我們。哈，你們太貴，我留著回國的時候多洗兩次吧。在美麗的法國區老巷子口讓人揉腳丫子似乎算不得很風雅的事。
新奧爾良最吸引我們的，還是那不起眼的小龍蝦。我的好朋友老家在江蘇盱眙。不要讀成魚台，那很沒文化哦。盱眙的洪澤湖，出產大量小龍蝦，每年有龍蝦節，做成大買賣了。美國超市有賣中國進口煮熟的小龍蝦，試過一次，不再試驗。小龍蝦這東西，跟荔枝差不多，放幾天味道就差遠了，也是需要盡快啖之的。
FRENCH QUARTER 有像國內的大排檔似的館子，忘了名字，服務員很熱情的招呼我們。食客們有的就在啃著小龍蝦。我們猶豫了一下，還是拒絕了。因為據事先網上搜索結果，有一家叫BIG FISHERMAN的店的龍蝦深受廣大群眾好評，又便宜。我們的計劃是買上幾磅，回飯店就啤酒。不能因為一點誘惑就改了計劃。
我們離開FRENCH QUARTER，到BIG FISHERMAN大概是6點多。它，它，它竟然關門了！
原來它不是餐館，是海鮮鋪子，生熟都有。下午四點就關門！這也太不把掙錢當回事了。我們失望地在街上漫步，居然幾家飯店都不賣小龍蝦。看來小龍蝦這個BOTTOM FEEDER還是屬於下裏巴人的快樂。一撥食客聽見我們的問話，主動告訴我們他們昨天剛去過的一家店。他的表情眉飛色舞，帶著點口音，似乎是歐洲來的。聽明白了大概怎麽走，我們就乘著夜色出發了。
夜色忽然就降臨了，街道暗淡下來。初夏的風吹著，微微有點熱，有種莫名的放縱感。我們反正是遊客，有大把的時間可以揮霍。路上車開始還不少，慢慢越來越安靜，我們竟成了唯一的了。房子稀疏起來，破舊起來，黑暗中像不安的怪物。可是對小龍蝦的渴望讓我們頭腦發熱，眼睛發亮，也讓我們忘記了對未知環境的恐懼。終於，我找不到路了。我下了車，向昏暗的路燈下兩個看不清顏色的人走過去，請問你知道FRANKIE & JOHNY’S餐館嗎？
他們停下了低聲的透著陰謀氣息的嘀咕。高大而肥胖的黑人看看我，似乎在琢磨這個奇怪的人是從哪裏冒出來的。他的白色體恤顯得不正常的白而刺眼，有一種危險感向我襲來。可是他熱情地告訴我方向。原來還有一邁多。這是一個好兆頭。你會知道離你家幾公裏外的餐館嗎？看來此餐館大大有名。
又丟失了一次，終於找到了，一顆心安定下來。裏麵人還不少，一看就都是遊客。敢情是涉外飯店。服務員聽說我們打算帶走，有些猶豫。老板過來，我們解釋了一下，老板也同意了。交談中，老板對中國的進口龍蝦頗不以為然，我深表同意。大家相談甚歡，合影留念。
回到飯店，收拾停當開始大吃。果然是好吃，味道和南京的十三香龍蝦竟然很相似。啤酒和香辣小龍蝦，這是多少年以前的記憶啊。隻是沒覺得比南京的更好，居然有點小小失落。四星級飯店房間裏充滿了小龍蝦的氣息，明天服務員肯定會皺眉頭了，不過那時我們已經走了，哈哈。這卻是做遊客的好處了。
吃完出飯店走一圈，剛過街角，前麵竟然在拍戲，道具車停了無數。停下來看了一會，一問之下，是HBO 的 TREME 劇組。明天還有電影劇組要來。新奧爾良正在努力成為一個熱門的外景地。和他們的一個後勤負責人聊了會，拿了點我一直想要的聯係方法，也許將來有天能用上呢？
第二天決定不去JAZZ FESTIVAL 了，人太多，停車不便。我們一再被警告千萬別亂停車，這兒拖車很厲害的。上午去沼澤地坐船看鱷魚，導遊的南方腔調很好玩，說話猶如腮幫子裏含了塊肉。
中午回到城裏，想想不甘心，又去BIG FISHERMAN，終於開門了。高興地買了幾磅，晚上住下來再吃。
我們向北走，馬上出了城就上高速。我忽然瞟到路旁一個簡易至極的木牌，小龍蝦才1.89一磅！我下意識地拐彎停下。這也太便宜了，我們在別的店買的至少四塊。這家店是完全的路邊店，大概也就20個平方，除了冰箱和一排貨架，簡陋得很。可是我馬上就決定要買，因為在我觀察的幾分鍾內，店裏不停地進人，一看就都是熟客。像我這樣誤打誤撞的遊客，估計一年也來不了幾個。
十分鍾後我們繼續上路，車裏多出來幾大包熟龍蝦，新鮮大蝦，和一罐上等生蠔。當然都是冰鎮著的。一小時後我們在休息站停下，我們實在是忍受不住好奇心了。大名鼎鼎的BIG FISHERMAN的東西到底好不好？我們在車裏，就著快落山的陽光大吃起來。好得很！新鮮，味道十足，比涉外餐館的強很多。看來遊客被宰，是個普世的價值觀。
晚上到飯店安頓下來，已經十點。可是不想睡，心裏惦記著路邊店買的。放到明天，就沒那麽香了。正好房間裏有微波爐，拿了幾磅出來熱了吃。這下不得了了。原來這家的才是最好吃！
這家店的小龍蝦，除了那種香辣的風味外，有一種非常獨特的回味。我感覺是BAY LEAF的味道，但無法確定。那種似有似無的香氣，縈繞在口邊，真是欲罷不能。如回眸的加勒比海女郎，熱情，卻又神秘，你不由自主地湊近，卻把握不住她的氣息。所有的味道恰到好處，融合得堪稱完美，難怪那麽多食客連綿不斷。
這樣樸素而動人的美女，我竟然沒有留下一張照片，真是遺憾。不過她的倩影已永久留在我的心底，將來若有機會重返，一定要再去尋她的芳蹤。她就住在巴黎街，多麽美妙的地名啊。
兩天吃了三頓小龍蝦，竟然情節起伏，味道深厚，值得回味。最好的卻最簡陋，最便宜，再次佐證人們常說的幸福與金錢不是正比關係。網絡時代，上網似乎可知天下事，但很多東西，非親身經曆，卻如何想得出來？卻是
尋芳路易斯安娜，
新奧爾良啖龍蝦。
莫道人生地不熟，
要訪路邊好人家。
我就是今年五月份的事啊。big fisherman賣的就是熟的小龍蝦，生的我拿回飯店也沒法吃呀。那家小店在PARIS ROAD。我們順著Paris road向北走，不記得是和90公路交叉還是和10號公路交叉口，因為我們最終是上10號公路的。多半是在交90以前大概半邁一邁的地方。我們的右手邊，也就是路東邊，一個小店。店的旁邊有一排商業，好像第一家是個超市。小店的門麵很小，白色的。門前立塊一人高的牌子，上麵寫著CRAWFISH $1.99之類的廣告。
那個路邊攤在幾號公路旁還記得嗎？
您去的地方俺幾乎都去過，非常熟悉，您吃得痛快，俺讀得過癮！謝謝！
(一臉嚴肅地）：我也是開玩笑的。
謝謝青青到訪！
我是開玩笑的，全因你描寫的有趣，太幽默啦，樓下的駑馬 先生太嚴肅啦，哈哈哈。。。
（一臉嚴肅地）我當時心思都在吃的上麵，沒顧上看別的。
啖龍蝦不忘看美女，香色俱全喔，二胡有口福也有眼福，哈哈！
我一向認為節約是美德，巴菲特現在還住在他70年代買的小房子裏呢。我認識億萬富翁，美國人，開95年的福特金牛。我住飯店除非有必要，一般不喝飯店裏的飲料，我更願意自己帶兩瓶水。但是我願意多給人點小費，當服務員很辛苦的。
願意多花錢買方便也沒啥不對，個人想法不同。這個世界上大多數人還是以貌取人，或以錢取人，所以中國人多花錢消費，有助於在國際上的形象？
我個人不太在意這些東西，像我們以前在國內朋友們到飯店吃飯，會帶自己喜歡的酒，有的飯店會收開瓶費，有的無所謂。咱們按人家規矩辦就是，用南京人常說的，多大點事？龍蝦店不賣給我帶走，我就在那吃，他願意賣，我就感謝他一下，大家都很開心。
不過這次吃小龍蝦和錢沒關，就是覺得好玩，方便。
我是二胡一刀，胡一刀是我的偶像！嗬嗬。
國內以前很多小龍蝦是陰溝裏生長的，不過現在我知道現在像洪澤湖那是專門養殖，比較幹淨的。以後你回去可以放心吃了。
這個應該是消費習慣的問題，中國人在這方麵比較節約，有時也省不到很多，而且帶來帶去也挺麻煩，但心理上會舒服些。
還 有 老 公 也 時 不 時 去 波 士 頓 出 差 ， 有 時 忙 起 來 沒 功 夫 陪 客 戶 ， 他 就 會 叫 room service 點 大 龍 蝦 在 房 間 吃 。 還 跟 我 說 要 是 做 成 薑 蔥 的， 那 該 多 好 。 在 房 間 吃 ， 太 太 太 太 太 正 常 了 。
同意。我感覺放到第二天就有變化了。幾個小時之內區別不明顯，大概我的品嚐能力還不到位？
因在路州住過一年，對那裏的小龍蝦情有獨鍾……
我真受不了您了。我的同事中飯經常有一些特別的味道，洋蔥啊，奶酪啊，辦公室裏都有味道，我們誰也沒覺得有什麽問題。為了讓您不生氣，她們是美國人，否則又丟中國人麵子了吧。
也許咱們這個地方民風比較淳樸，大家不太在乎這些雞毛蒜皮的事。有些老美比較嘰嘰歪歪，會逮著這種事不放，然後就對您有影響。我的經曆中遇到的人基本還是好相處的。
按您的意思，老美就不在飯店房間裏吃有味道的東西？您看過電影裏人在飯店房間裏ROOM SERVICE 吃龍蝦大餐嗎？那可是飯店提供的。這下怎麽辦，高級飯店都是封閉式，怎麽排風呢？導演真粗心，忘了解決這個問題了。不過大概那時候您的評價就是“真浪漫”，俺中國人吃了就變成丟人了。
你看了半天文章，連別人自己開開玩笑也沒看明白嗎，我要真在乎就不會吃了。
飯店不讓帶走，是因為他們的存貨不多，賣給我就少掙其他人在店裏消費的客人錢了。這是他們自己告訴我的，我解釋了我就想帶回去吃，酒都買了，人也沒覺得有啥不妥。
我在哪裏消費您也有看法？我就愛在飯店吃，喝完酒就可以休息，不用酒後駕車，否則您又得說中國人沒法律意識了吧。
注意中國人形象是好事，我平時也很注意，但是太過於拘謹在我看來沒啥必要。買龍蝦帶回酒店吃是很多遊客的經驗之談，我相信他們絕大多數是洋人，這樣您是不是就可以接受了？
如果您還是覺得我丟您人了，那我再提供一個信息：收拾房間的服務員和客人是不照麵的，所以她們不會知道是誰幹的。我相信她們也不會無聊到去跟飯店管理層抱怨今天這個房間裏有龍蝦味道。
歡迎您繼續來玩，並提出建設性意見。
煎炒烹炸，那難道就可以在房間裏這樣做嗎？你自己也說“四星級飯店房間裏充滿
了小龍蝦的氣息，明天服務員肯定會皺眉頭了，不過那時我們已經走了，哈哈。這
卻是做遊客的好處了。”可見你自己也明白，這樣做，服務員會有意見的，這並不
是什麽好事。不過，反正俺走了，你皺眉頭又有什麽用？你又能耐我幾何？
既然如此， 這顯然是損人利己的行為，你居然還要反駁？居然還說我“麵子思想有
點太重”？我倒是希望，我們在美國的所謂“精英”，都應該多 有點你所謂的“麵
子思想”，而不是隻顧自己享受，自己方便，而損害中國人的形象。
中國人的形象，是中國人自己造成的。為什麽美國人不喜歡中國房客？其中有一個
重要原因就是中國人煎抄烹炸比較多。倘若住酒店的中國客人，個個都從外邊的餐
館裏買東西帶到酒店裏吃，用不了多久，所有的星級酒店見了中國人就避之唯恐不
及，甚至畏之如虎了。到了那時候， 大概很多酒店裏都會貼上中文的標誌，上書：
本店禁止客人在房間裏消費氣味重的食品。具體違禁食品如下：小龍蝦，螃蟹。。。。。
等等。目前，在歐洲，日本等許多國家的旅遊勝地不是有已經有了許多隻用中文寫
就的“光榮警示”嗎？人家以前沒有那些警示，是想不到國人會做那種事。
我所見過的四星級酒店，都是內走廊，甚至是全封閉式的，房間裏有了某種特殊食
品的氣味，是不容易清除的。你們離開之後，服務員不僅會皺眉頭，恐怕還會狠狠
地臭罵詛咒一通。除此之外，恐怕還會對中國人形成一個初始印象。假如第二年又
有中國人入住，人家很可能會馬上聯想起前一年有過這麽一個房客，在房間裏大吃
龍蝦，搞得烏煙瘴氣。
我感到十分奇怪的是，你們一行數人，為什麽不在飯店裏消費，而非 要帶回酒店裏
去吃？是飯店裏沒有啤酒？是飯店裏需要支付小費而不合算？是飯店的氛圍不好？
為什麽？你自己文章中也說：“服務員聽說我們打算帶走，有些猶豫。老板過來，
我們解釋了一下，老板也同意了。”可見，買龍蝦帶走的情況不敢說沒有，至少是
十分少見。
讀你的文章，我感到最驚訝的，還不是有幾個國人在四星級的酒店裏大“啖”小龍
蝦，而是對這種行為還津津樂道，不以為恥，似乎還以為光榮。這才是我們華人
“精英”的最大悲哀。
前人栽樹，後人乘涼，前人作孽，後人遭殃。願你吸取教訓，以後好自為之。
我住過的酒店還沒聽說過限製旅客在房間內什麽可以吃什麽可以吃。您的麵子思想有點太重吧？
昨天偷懶了，貼照片太麻煩。明天爭取貼兩張。謝謝。
謝謝。我也挺喜歡那種感覺的，以前在南京時常那樣。
羨慕，嗬嗬！原來是安全原因，我還以為那的人過慣悠閑生活懶得掙錢呢。