迷你五仁月、桃子成熟時

迷你五仁月



不敢提pk, 實在沒蚊子的精美。:( 不過對自己的月餅處女秀還是滿意的。哈哈。

餅皮的方子本來是按照葉脈MM的白蓮蓉月，不過那dough實在太軟了。:( 不得已加了
好多麵粉，大概有一倍吧。過後又再看看手頭上的幾個方子，發現毛毛媽的廣式豆
沙月的餅皮用料應該是比較好的。也就是說，麵粉應該是糖漿的兩倍左右。

Anyhow, 下麵是用料，有六仁。:)


看看cute不cute。 :)




都上烤盤


烤好兩天後


我用比較少的油和糖，所以並不膩，不過就硬一些。想馬上就有得吃，我用做croissant的
dough做了一些。感覺更好吃因為皮很軟。不過我老伴說不夠甜。哈哈。

Croissant 五仁月



我的桃子今年是大豐收。桃子太多了把兩根樹枝都拉裂開了。:(











拉裂開的樹枝