中國人過節能不老吃餃子嗎？

過節不吃餃子

 

逍遙漢至 

5:03

 

來美國生活，有時候中午就吃個餃子，做水餃，也可蒸或煎，或者帶到學校熱一下吃，就圖個方便。美國麵粉極其便宜，用最好的牛肉，配蔬菜，韭菜或者蝦肉，可以有很多選擇。最早的時候我自己和麵，後來用攪拌的機器，一次可以和一大鍋。然後自己擀麵，我也做得極快，比妻子包的速度還快！
孩兒們也喜歡吃餃子，自己做的餃子一次做很多很多，用冷櫃儲存著，他們要吃的時候自己會拿出來熱一下。一般放學回來都要吃一些，或者就是粽子，都是中國傳統的點心。
而我回家路上會買個麥當勞漢堡，有時候是In&out的漢堡，如果一家人出門來不及吃飯，也吃這種洋快餐。當然！一本正經吃飯是不可以吃洋快餐的，餃子也上不了桌子，不要說逢年過節了！
最近冬至，時不時有人提醒：不要忘了吃餃子！我說：好土！
有人問：難道傳統就是土嗎？
我說不是，恰恰是沒有傳統，才什麼節日都隻知道吃餃子，這個跟在美國過感恩節、聖誕節吃麥當勞一樣，很土。
有人說，我們的餃子可不是一般豬肉餡的，我知道，同樣麥當勞的漢堡裡也有雞肉、牛肉和其他的，但它總就是一個漢堡而已。
其實北方中國是沒有什麼傳統的，自從晉朝衣冠南渡、宋室南遷，到蒙元、滿清乃至窯洞黨佔據中原，北方漢人的傳統早已泯滅殆盡了，他們隻記得過年吃餃子這樣的傳統了。
實際上，冬至是很陰的節氣，是鬼節之一，傳統中國人這一天是做祭祀、祭典活動的，冬至晚上早點回家，這當然不是一個慶祝的時間，更不是吃餃子的理由。南方人這一天可以吃糕團和糯米飯之類，這些東西都用來先祭拜祖先。
哎！中國傳統肯定不隻是吃餃子，中國的老師來美國也在宣傳這樣的「文化」給老外，讓老外以為做餃子就很中國了，其實那隻是很窯洞而已！

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[SummerOf96]

as a 南方人, can't agree with you more!!!

[漢至]

回複 'xiangpi' 的評論 : 說得對！

[xiangpi]

南方人不吃餃子，有鍋貼類似於煎餃。餃子和京戲是近幾十年大使館往外推銷的結果才讓人以為是中華文化。其實，中華文化非常複雜品種繁多。每一個節就有特色的食物比如端午節的黑糯米飯，吃了蚊子少咬。老美吃的文化簡單粗暴，不了解中華民族。

[真土]

有意思的想法和類比！

[lilywanda]

如果你說早年的傳統早被外族戰亂滅盡, 隻記得吃餃子, 那也正說明餃子的普遍和重要。即使退很多很多步, 早年的傳統並不是吃餃子, 那近代這種傳統也延續多年了, 也就成了傳統。作者是南方人吧? 不隻是長江以南, 而是嶺南: 廣東, 福建, 台灣...

[看新聞]

不隻中國北方人愛吃餃子，歐洲人也喜歡。