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冬至吃了清蒸sea bass,臘雞,魚香茄子煲,日本火鍋,湯圓餃子,玉米鬆仁

(2016-12-21 03:23:06) 下一個

今天在上遊泳課的時候,見到一個老美,跟我說今天是Winter solstice,從明天開始白天就開始變長了。

我聽了很驚訝,原來西方人也講節氣啊,我幹脆就和他吹起了中國的24節氣。從2016年11月30日,中國“二十四節氣”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,自此,世界非物質文化遺產裏又多了一個“中國符號”什麽的,我借此弘揚一下我們中華民族曆史悠久的文化。:)

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。

 冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今不少地方仍有過冬至節的習俗。在二十四節氣中,冬至節是被最早製定出來的一個,時間約在每年12月22日至23日左右。

 

外麵通常是這樣的

 

裏麵通常是這樣的:)

 

 

 

家住北方的習慣性地逢節必吃餃子,南方的煮上幾枚甜甜糯糯的湯圓迎接數九,蜀地的吃貨喝口羊肉湯讓寒風中的身體暖和起來。冬至這天,除了弄些傳統的節氣吃食,還有很多適合冬天的美食在等你去吃掉!

餃子

餃子是香菇肉餡的,據說最有養生功效,將其包進餃子餡裏寓意著鼓財之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,飽鼓之意,謂之鼓財。 :)

 

湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味 著團圓、圓滿,冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩雲:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”

還有姑蘇地區有俗語雲:“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。

湯圓

女兒吃了不夠,自己又下一碗,豆沙裏麵放了豬油,味道就是不一樣,還有自己做的酒釀,我也覺得好吃!小人很刁啊,好吃的就使勁吃。:)

 

 

1900年,庚子事變,慈禧逃難西安,坐在輦中聞到一股香氣,連忙停車,尋找味道來源。讓慈禧欲罷不能的味道正是陝西名小吃臘羊肉。賈平凹在《臘羊肉》中特地記下了這道菜的做法。

我沒有臘羊肉,倒是有臘雞肉,每次教會大爬梯,都是一巨大tray的精光。

 

還買了臘腸,明天做臘腸飯。

魚香茄子煲

現在已經做得爐火純青,越做越好。配米飯,絕佳。

 

天冷,再來個日本小火鍋,裏麵有葷有素,還有豆腐,熱熱乎乎!

 

 

清蒸sea bass

這個餐館賣好貴呢,不過本來這種魚就不便宜,魚蒸好,碼上蔥薑,然後澆熱油,撒魚汁,鮮美啊!

玉米鬆仁依舊是我和女兒的最愛

到了快清冰箱的時候,接下來每天就是混了,但是冬至還是應該吃得好一點,說是冬天的開始,比較補得進。

其實冬至想吃啥都可以,大家一起來分享吧。

 

祝大家冬至快樂!

 

 

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閱讀 ()評論 (66)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 很能理解!給你一把冬天的火,費翔的!)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 親愛的健康,你太謙虛了,你做的都是特別受歡迎的大菜,大家可以學!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '手拉手來' 的評論 : 多謝拉手,你一年也給我們帶來不少情感好文!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '秋水_伊人' 的評論 : 多謝秋水繆誇!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 歡迎:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tiger00' 的評論 : 謝謝老虎。

你家老公拿到車行的錢,太牛了!竹子也看見了,就是你不開門我不高興,等我出去了怎麽給你評論呢,我總不能留自己家吧:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'jcreek' 的評論 : Yes!you know what it is.:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 多謝美人,你的更好看。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 : 多謝雪七海誇。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 謝謝覺曉,你的照溫暖了冬天,衣服和笑容都是。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '濛濛江南雨' 的評論 : 就是,啥都行:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 沫沫,我們過了兩天:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'greengreengrass' 的評論 : 哈哈,馬上就刪了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 嗬嗬,今天還有呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 生活過獎:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 你沒看出在哪裏,哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '五穀不分' 的評論 : 才知道就叫鮭魚,記住了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '飄飄欲仙' 的評論 : Thanks!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 : 多謝笑寒!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'fonsony' 的評論 : 嗬嗬,我們過了中國的,然後再過今天的。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝家家總是美言繆誇:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 等等的東西做得完美!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 紅裙也上啊,你做得超好的!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 問好寶媽,天天嫉妒你在外逍遙啊!
baoermama 回複 悄悄話 節日快樂,天天年年都有好吃的。
紅裙綠意 回複 悄悄話 大餐哪,太豐盛了!
等等看看 回複 悄悄話 菲兒,有很多菜我們都喜歡得一樣呢!:)冬至快樂!
womaninhome 回複 悄悄話 湯圓包得漂亮,裏麵的餡都讓人垂涎。菲兒好能幹,有這麽一個美女做好吃的,你家人太有口福了,你和女兒的合影很美,紅色最適合你了。
fonsony 回複 悄悄話 我的朋友說。明天冬天開始
疏影笑寒 回複 悄悄話 母女倆更美!
祝福你們!
疏影笑寒 回複 悄悄話 菲兒的大餐,太美了!
開心快樂!
飄飄欲仙 回複 悄悄話 so cool!
五穀不分 回複 悄悄話 清蒸海鮭魚和玉米鬆仁是好東西。看你天天弄好吃的。
彩煙遊士 回複 悄悄話 吃這麽多啊?嗬嗬。看你換成一個吃貨的頭像了嘛!LOL
享受生活99 回複 悄悄話 大餐啊!菲兒家冬至豐盛美食色香味形樣樣俱全,喜歡!
南山鬆 回複 悄悄話 這麽多的好吃的,這冬至過得多爽啊~
greengreengrass 回複 悄悄話 幸福的菲兒!冬至快樂! 大紅的鬥篷讓我想起了紅樓夢裏的薛寶琴。 :)
水沫 回複 悄悄話 冬至是今天還是昨天?我家是今天過的。菲兒的冬至好豐盛~~
濛濛江南雨 回複 悄悄話 說實話,我還是不知道冬至要吃些什麽,反正借個由頭搞點吃吃吧。
覺曉 回複 悄悄話 紅豔豔的很美麗,這晚餐也很清淡美味。與女兒合影互相襯托,很讚!
羅雪七 回複 悄悄話 菲兒的冬至過得好奢侈耶! 讚美食,美景,美女母女!冬至過得好精彩!
波城冬日 回複 悄悄話 菲兒穿紅色好漂亮! SEA BASE 我也喜歡!
jcreek 回複 悄悄話 Chilean sea bass
tiger00 回複 悄悄話 菲兒穿紅色好漂亮!
寒冬裏一盆熱燙的日本火鍋一定很禦寒! 每樣菜都一如既往的好看好吃, 喜歡風幹雞腿!
幸福劇團 回複 悄悄話 嘿嘿,現在白天要變長了,我們在北歐,深受冬季黑暗長夜之害啊:((
謝謝分享美食美圖!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 南方吃湯圓過冬至,我家在這兒都忘了過了。菲兒家夥食不錯,來借個光啦。祝菲兒全家聖誕快樂!
秋水_伊人 回複 悄悄話 紅衣女子美若仙,身邊還有個小精靈相伴!
菲兒總有很多好吃的。
手拉手來 回複 悄悄話 一年的飯菜不重樣,菲兒不一般!祝美麗的菲兒全家節日快樂!
吃出健康 回複 悄悄話 大美貼!菲兒家冬至太豐盛了,你讓我這懶人情何以堪,我想就隨便過了,受菲兒的影響,最起碼也得吃頓餃子。回家包餃子了。祝菲兒快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 那太好了,領導喜歡就好,回頭再給你做個新式的東西。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 我們也是偶爾吃這個日本的東西,正準備吃一頓中日結合的火鍋,就買一點。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 : 嗬嗬,不做也省事。問好!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 就看不吃?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 多謝老翁,你在香港想吃啥就有啥啊!節日快樂!
linmiu 回複 悄悄話 好有風度的媽媽!
想看菲兒版的臘雞腿和魚香茄子煲。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '依稀可見的夢' 的評論 : 問好依依,去你家聽了冬至的歌!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'by心言' 的評論 : 謝謝詩人:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你這桌飯,樣樣都是我愛吃的,是要多吃一點:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 喜歡魚香茄子煲,痛恨日本小火鍋 (與政治無關)。
Alabama 回複 悄悄話 一個饞字!冬至, 我啥也沒有!
花甲老翁 回複 悄悄話 是了,今天要吃湯丸了,恭祝
府上慶高彩烈過聖誕,歡樂的新年擁抱你們.
依稀可見的夢 回複 悄悄話 冬至快樂!好豐富呀
by心言 回複 悄悄話 給菲兒的幸福生活點讚!:))
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導一起來吃啊!我還要吃你的發糕,還沒來得及做呢。:)
曉青 回複 悄悄話 冬至的大餐太豐盛了,謝謝菲兒!
祝你冬至快樂!
曉青 回複 悄悄話 沙發!吃餃子!
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