自製美味的紫菜包飯

紫菜包飯是韓國料理中最具代表性的食物，吃起來不僅美味而且非常健康。自己在家裏製作紫菜包飯也很簡單。

　　首先在溫熱的熟米飯中放入適量鹽、香油、白醋，進行調味，用手攪拌均勻了備用。然後將雞蛋打散，加少許鹽放入鍋中煎成蛋餅，切成長條備用，再將切成條的火腿、胡蘿卜放入鍋內過油加熱一下，注意時間不要過長。準備完畢後，拿出兩張紫菜平鋪在用來包紫菜飯的竹簾上，把米飯均勻地鋪在紫菜上，鋪滿3/4就可以了，然後放上雞蛋、胡蘿卜、火腿切成的絲，加入一些生黃瓜條，再把紫菜卷起來，卷的時候用力要均勻，一定要卷緊。最後用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。所有過程完成後，用刀把紫菜卷切成2cm厚的小塊，保持切口平整美觀。營養豐富的紫菜包飯就製作完成了。

　　此外，還可以根據自己的喜好更換蔬菜、肉類種類，可以在包飯中加入泡菜、菠菜，也可以加些肉鬆、金槍魚，味道會更好。