菊子: 吃零食的樂趣

　　　　　　　　　　　　　　　吃零食的樂趣

　　　　　　　　　　　　　　　　·菊　子·

　　我是個懶人。持家無方，放之任之，衣食住行均以“差不多就得了”為標準。去哪裏都熱情好客，尤好紮堆兒，吾家那飯菜卻實在是乏善可陳，下廚房純屬不得已而為之。不過，這十幾年粗茶淡飯，倒也將就過來了。

　　唯一少不得、將就不得的，就是零食。

　　零食者，非主食也。我的零食，廣義地說，包括一杯香茶，一份小吃，和一本好書；狹義的零食呢，便專指那小吃。

　　茶有講究，嫁老公後跟他學的，一定要喝當年新采新烘的上等好綠茶，否則寧可不喝茶。水燒開後晾至攝氏８５度左右，頭水茶最好潑掉，以二水茶為最上品。

　　零食有三項條件：第一，宜可口，百吃不厭；第二，宜清淡，百吃不膩；第三，宜小巧，百吃不飽。條件看似苛刻，具體下來，不外乎各類小幹果、瓜子、梅子之類，以江浙上海一帶的各類精裝小包美食為最佳，其次是廣西的各類應子，還有各地產的話梅，比利時產的帶小杏仁的巧克力。

　　書呢，宜選擇介於專業書籍和純屬消遣之間的任何書報雜誌。若看電視，須得是那黑白的經典片，或者是Ｍａｓｔｅｒｐｉｅｃｅ　Ｔｈｅａｔｒｅ，其中以英國戲劇為最佳。

　　小時候國窮家窮，那零食也就是少少的幾樣，糖果，點心，三分錢一根的水果冰棒，五分錢一根的小豆冰棒。媽媽分發零食時，我的眼睛總是虎視眈眈地盯著姐姐那一份，必欲換之而後快。姐姐身體不好，長年吃魚肝油和鈣片，饞煞我也，一日盜得幾顆，放入嘴裏，腥哉苦哉，不敢恭維。每每羨慕鄰居家獨生女兒，家裏好東西毋須與人分享，長大後才知道，她一來羨慕我家的熱鬧，二來她從小厭食，隻有到我們家和我們搶時才有胃口。

　　上大學時，好吃的東西多了，自己也有了零花錢了，偏偏又時興起了減肥。大家隨著簡·方達跳健美操，吃飯吃零食也互相監督，有時候實在熬不住了，偷偷往嘴裏塞上點什麽，碰巧同屋回來，眼看著自己的光輝形象，在她無言的譴責中土崩瓦解。

　　那時候突然有了酸奶，聽人說那好吃的酸奶也減肥，於是大家便成群結隊地去喝酸奶。那酸奶是盛在一個瓷罐中的，用小勺子舀著吃，又酸又甜又爽口，美國店裏許多種Ｙｏｇｕｒｔ，試來試去，無一出其右者。那時候，學校那簡易棚搭成的小吃部，夜夜燈火通明，來這裏喝酸奶的，排的隊總要拐好幾個彎。

　　過慣了集體生活，嫁人後，丈夫白天上班，自己一個人在家，頗覺形單影隻，和我作伴的，便是那香茶、零食和好書。早上懵裏懵懂地聽見丈夫走了，自己接著做夢，迷糊到十一點來鍾，泡上茶，拿出零食，抄起書來看看，不一會兒日頭西斜，就到了準備晚餐的時候了。

　　如今，有了兩個小鬼頭，成天追在他們屁股後麵撿他們沿路撒下的玩具都來不及，想消消停停地吃零食是不可能的。有時候忙極累極，不免心生怨氣，看老公還是那麽樂嗬嗬屁顛顛地，就更覺得自己蓬頭垢麵黃臉婆。伴妻如伴虎，老公知道這時候鮮花禮品鑽戒都無濟於事，救駕者必得是一包我心愛的零食。其實那零食也不貴重，也不高雅，也不必刻意尋覓，卻每每正中下懷，令河東獅子破涕為笑。

　　去過的地方，便記得那些地方的風味小吃。一包在手，解去多少旅途寂寞。蘇州杭州，無錫鎮江，上海南京，記得許多亭台樓閣，湖光塔影，記得更清楚的，卻是那些吃不厭吃不膩的小豆豆小果果。

　　英國人的烹調我實在不敢恭維，他們唯一講究的是喝茶，那茶是紅茶，也不是我的首選，難得的是那陪著茶上來的各式小餅幹。老太太們誇張地熱情著，端著小盤子讓你挑，半個小時的Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ，老太太愣準備了十幾樣小餅幹，老頭子一邊抱怨“Ｉ　ｗｉｌｌ　ｂｅ　ｔｈｅ　ｍｏｔｈｅｒ”，一邊樂滋滋地給你沏上茶，也算是英國生活中一個特有的溫馨場景。

　　以色列是沙漠地帶，瓜果蔬菜甘甜味美自不必說，那各類奇珍異果就更誘人了。多去了幾回，就迷上了橄欖。那橄欖，可不是美國超市裏賣的那罐頭糟粕。偌大的一眼望不到頭的露天市場上，那橄欖攤也是一眼望不到頭，從嫩綠到純黑之間，各種顏色應有盡有，大的，小的，有核的，無核的，那個美味，你就吃吧，慢慢地一粒一粒地吃著，一直吃到世界和平，天下大同。

　　德國奧地利，我最中意的，除了各種冰激淋，就是那些叫不出名的小點心。有一次在薩爾茨堡參加一次宴會，那小點心是專門從維也納送來的，每一隻不過拇指大小，美輪美奐，我拿起那些小巧可愛的尤物，自己都覺得是在暴殄天物，默默念一聲阿彌陀佛，才敢把它吃了。

　　我為人大而化之，凡事隨緣，最怕精益求精，也害怕各種養生之道。好在市麵上流行的各類營養學隻談正餐，不談零食，所以我可以大快朵飴而不覺犯罪。

　　謝天謝地，現在也不象少年時代那樣喝口水都擔心長胖，也沒有到時時要關注血脂、血壓、膽固醇、高血壓、低血糖的年齡，傳宗接代的任務也完成了，所以這臭皮囊還可以盡情地糟蹋一下。怡然自得地消磨時光的同時，也有一種不信邪，不聽勸，偏要愛吃什麽就吃什麽的叛逆的快感和自由。

　　一日三餐，是理智，棄之，人生將過於淩亂；

　　餐間零食，則是感情，棄之，人生將過於冷酷。

 

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[拙心]

先生特別反對我吃零食,原因有三:
1. 對胃不好
2.對牙不好
3.一年下來,自己居然發現在零食上頭花費近萬

從此, 我便改了.

回國半年,
偶然買了采芝齋的青梅,不複從前的滋味


原來,
青梅未變
變的是我

謝謝好文