和奶奶一起搓魚兒

和奶奶一起搓魚兒

自有記憶到上學之前都和爺爺奶奶生活在一起。雖然因為曆史問題，爺爺被下放到農村改造，受了很多苦。但我童年的記憶中的農村生活總是快樂的。奶奶的中秋月餅，偶兒的白麵饅頭，燒麥穗，青豆夾，以及冬天的羊肉，和春節的油果子。還有就是我最早跟奶奶學會搓魚兒。

在那個年代，偶然的白麵基本上隻有過年過節才能看到。豆麵雜糧是祁連山腳下的那個村莊的主要食品。而豆麵的搓魚兒則是童年永遠的記憶。

記憶中奶奶有一張很大的案板，支在炕頭，和炕是一樣的寬度。奶奶做搓魚兒的時候總是取六分的豆麵，4分得黑麥麵(因為少有白麵，直到文革過後才用白麵替代黑麥麵) 和在一起，放在案板的一頭蓋上濕布省上一會兒，然後分成幾塊，用趕麵杖趕開，切成細條，左手拿麵條，用右手掌很快速的壓在案板上分出一個小& #180;擠子，然後在案板山快速一撮，便有了一個大約兩厘米長，兩頭尖尖的小魚兒。下鍋煮好，澆上些雜醬，過年的時候會是羊肉的臊子，就是一碗美味的搓魚兒。

每次奶奶做搓魚兒的時候，總會跟在奶奶身邊，幫奶奶一起搓，開始不是把擠子壓扁，魚兒或大或小，就是搓不出兩頭的尖尖。後來時間長了，也很會搓了，也有了很快的速度。

回到父母身邊讀書後，搓魚兒隻是每次回到故鄉探親時和奶奶一起有的固定節目。滿足一下自己的讒嘴也分享一下搓魚兒的快樂。

奶奶去世也有12 個年頭了，奶奶的搓魚兒也已經是夢中的回憶了，去年，在多倫多華人的超市看到一包豆麵，買回家自己也做了一次搓魚兒，豆麵的依然清香隻是一個個小魚兒卻和著回憶的淚水濕潤了我的眼睛“奶奶，你在天國還好嗎？”