給林彪掌勺的人

給林彪掌勺的人佚名中華食神網 > 首頁 > 名人掌故——這個網站都沒有原作者名字 　　1971年元旦剛過，蘇州市南林飯店副經理、特一級廚師吳湧根突然被秘密接到北京毛家灣副統帥的家中。吳湧根幾十年來，曾先後主持過劉少奇、尼泊爾國王、墨西哥總統、法國共產總書記、新加坡副總理等國內外重要賓客的宴席，他的烹調技藝得到了眾口一致的讚譽。 　　就在這兩年裏，他還直接主持了秘密居住在蘇州南園飯店的林彪夫婦的夥食，得到葉群的接見。沒想到今天就……唉，都說當官不自在，沒想到作一個小小的廚師也不自在！ 　　“吳師傅，為了確保首長的安全，從今天起，你得象軍人那樣，一切行動聽指揮。沒有得到我的批準，不得私自外出，不得……”一個叫李文波的軍人一連向吳湧根說了四五個“不得”。 　　不知是副統帥工作特別忙還是真的身體有毛病，所以平時吳湧根輕易見不到他。隻知道他整日深居簡出，蝸居在廚房對麵的那幢灰樓裏。而葉群則隔三差五地冷不防就來到廚房裏，看著吳湧根烹調。葉群曾對生活秘書李文波說過：“吃遍天南海北還是蘇州吳師傅的蘇幫菜最可口，吃上去最安全。” 　　自從吳湧根來到後，葉群盡情享受美味的蘇幫菜，她一天要吃五頓，除了一天三頓外，還有兩頓點心。吳湧根善蘇幫點心二百多種，新潮蘇式菜肴三百多種，更難可貴的是，吳湧根是個集紅案、白案、點心於一身的名廚，整個廚房裏隻要有吳湧根一個人，就能全部包羅下來。 　　不過，林彪卻不知是真簡樸還是長期以來形成的習慣，他與葉群恰恰相反，一天三頓，每頓說來也讓人不相信，隻吃一隻菜，連一碗湯也不用，且隻吃兩種，不是肉餅子，便是魚塊（片）。他的飯更簡單，每頓一隻實心的饅頭，臨吃前，讓吳湧根蒸一蒸，然後再用白開水泡一泡，就是一頓的飯菜了。 　　但是，這些人的生活沒有規律，他們是“夜貓子”，早飯通常都是在12點鍾才吃。平常人的晚飯他們當中飯，吃過了，就聚在那座神秘的灰樓裏，幾乎天天都要到深夜兩三點鍾才吃晚飯。 　　這就苦了吳湧根師傅，他也隻得陪著他們改變自己的生活規律，天天一個人傻子似的呆在自己的房間裏，等著人家的隨時召喚。副統帥他們讓人在廚房裏裝了一隻電鈴。他們餓了，就在他們自己的房間裏按一下按鈕即可。廚房裏的電鈴連著電燈，電鈴一響廚房裏的電燈也就亮了。於是，隔著一個大院的吳湧根聽到電鈴響，看到電燈亮，便必須馬上奔向廚房，以最快的速度為副統帥夫婦一家掌勺。 　　有幾次，年近50歲的吳師傅勞累了一天，睡得太沉了，電鈴電燈都未驚醒他，是李文波虎著臉，親自推醒了吳師傅。吳湧根嚇出了一身冷汗。他顧不得穿戴好衣帽，便奔向“戰場”。 　　吳湧根來到毛家灣幾個月了，他的一身烹調技藝也都使得差不多了，再往下，他本事再大，菜的花式換得再勤，人家都要吃膩的。 　　終於有一天，副統帥夫人忽然親自來到廚房。“吳師傅，這一陣來，你菜中的油放得多了些，看我又胖了呢！”葉群臉色很不好看。似乎吳湧根存心謀害她似的。 　　如果說副統帥夫人挑剔與詰問還受得了的話，那麽使吳湧根實在難以忍受的則是處處受監督。自從他來到毛家灣，他就隱隱感到自己無時無地不處在別人的監督下。烹調掌勺時有人在一邊虎視眈眈地看著他操作，甚至連他上廁所也有人在後麵跟著，確是使得本來就有便秘的吳湧根好半天還拉不下；更深人靜，吳師傅想睡上一會，驀一抬頭，窗外就閃過一個人影……好不容易，度日如年的半年時間過去了。吳湧根再也住不下去了，他天天思念著蘇州的家，他曾答應妻子一到北京就寫信回去，但是，別說寫信了，就是電話人家也不讓他打一個呀！他可以想象出家中妻兒焦急的心情。他寧可背上一個沒有黨性的黑鍋，也要回家去了！ 　　也是那時李秘書找到吳湧根交底：“吳師傅，告訴你一個好消息，您經過無產階級司令部的半年考驗，已通過了首長的鑒定，2號首長同意把你的調到北京，連你的家都調來。你看怎麽樣？” 　　不！吳湧根心裏一涼，差點叫了起來。但他馬上克製住了自己的情緒，強打歡顏，字斟句酌地婉言推辭道：“我一是年紀大了，二是有冠心病，隻怕到時候難以完成這個光榮而又重要的政治任務。” 　　李文波不甘心，讓他考慮三天。 　　三天一到，葉群親自出馬來廚房，親昵地握著吳湧根那油膩膩的手，問道：“吳師傅，李秘書的話你考慮過了嗎？這可是個千載難逢的好機會呀，多少人求都求不到呢。”“首長，這半年來，我總隱隱覺得家裏出了什麽事，我老愛人有心髒病、氣管炎，我這幾天來總是心神不安。……” 　 吳湧根嚕裏嚕索的話還沒說完，葉群猛地甩掉了吳湧根的手道：“得了，你呀你呀，還是個十幾年黨齡的共產黨員，婆婆媽媽的。像你這樣，怎麽還能為革命做好飯？”說完，她就氣呼呼地轉身走出了廚房。 　　沒幾天，李文波就正式通知吳湧根，批準了回家養病的要求。 　　“吳師傅，我還是那句話，你以後無論到了那裏，都要嚴守黨的秘密，絕對不能說出你到北京後的一切事情。回去後，就是對你的妻子兒女也不能說。明白嗎？”李文波神情嚴肅地望著吳湧根說道。 　　吳湧根心裏都樂開了花，他連連點頭就像雞啄米。 　　就這樣，在1971年7月中旬，吳湧根回到了闊別半年之久的故鄉蘇州，與妻兒團聚重逢。 　　吳湧根回家兩個月，“9·13事件”爆發，副統帥與他的夫人摔死在蒙古溫都爾罕。