陝北民間文化廣記（中）

第19章 有錢能使鬼推磨(2)

　　因為木匠看見死人是被一根木頭絆倒的，所以自那以後，凡有人請他做木活，他總要給人家做一條門檻，用來絆擋死人的腳。也是自這位木匠以後，人們的門上多了一條門檻，一直被我國人民沿用現在。

　　轎子

　　轎子出現在我國五代時期，宋代的繪畫裏和墓葬中常常可以見到。轎子在當時被稱做“擔子”，其樣子與近代的轎子大致相同。

　　轎子在型製上有著種種規定，如清代初期，除了皇帝、後妃們乘坐的豪華的輦輿以外，親王坐的轎子是銀頂黃蓋紅帷。三品以上官員雖然可以用銀頂，但蓋帷隻能用皂色。在京城內，四個人抬一頂轎子，出京時，用八人。四品以下官員隻準乘坐錫頂的轎子，而且是兩人抬的小轎。一般的地主豪紳則用黑油齊頭，平頂皂幔的轎子。

　　醬油

　　據考證，早在秦漢時期，我們的祖先就已經使用醬油了。有文字記載的，可以上溯到東漢時期，崔實在《四民月令》中說：“正月可做清醬。”古代的醬油是一種製醬工藝的副產品，以豆類為主要原料，所以到了魏晉以後，人們又將醬油稱做“豆醬清”或簡稱“醬清”。北魏時期的賈勰所著的《齊民要術》中就有關於用豆醬清醃製肉類的方法。唐代孫思邈在《千金方》中記載：“製狗齧人，豆醬清除之”；“手足指製痛，醬清和蜜溫塗之。”

　　大約從宋代開始，這種黑紅色的液體不知為什麽被冠以“油”字。宋人林洪著《山家清供》一書中在講到烹調時一再提到“醬油”二字。明代李時珍在《本草綱目》中又稱之為“豆油”。大概是豆油的叫法容易與大豆榨出的“油”相混淆之故，因而稱其為“醬油”。

　　陝北有“幹醬”與“清醬”之分。所謂幹醬，就是用豆子製成的，即上所說的製醬工藝所出之產品。清醬，就是製醬工藝的副產品，呈液體狀，與幹醬的稠黏狀不同。後來，工藝有了發展，使用麥麩製作清醬，這樣可以節省成本。

　　餃子

　　我國人民吃餃子的曆史至少已有一千四百多年的曆史了。但是，在成為玉潤玲瓏、彎如弦月的佳肴之前，它被稱做“餛飩”。餛飩的淵源可以上溯到兩千年前的漢代，當時有個叫揚雄的人，他在《方言》一書中有過這樣的記載：“餅謂之飩……或謂之餛。”為什麽把這種食品稱做餛飩呢？根據《資暇錄》的解釋，是“以其渾沌之形”而名之。關於餃子的記載最早出現在隋代顏之推的文集中，他說：“今之餛飩，形似偃月，天下之能食也。”這種用屑米麵做成的偃月形餛飩，原稱做為粉角，北方人讀“角”作“矯”（音餃），於是，餃子的名字誕生了。餃子的誕生並不意味著餛飩的消亡，它仍然是人們廣泛食用的佳品。

　　東周時期成書的《禮記》中說：“稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”所以，若依此來認定餃子的曆史有二千六百年，也是有一定道理的。在新疆吐魯番縣阿斯塔那一千三百年前的唐代墓葬裏出土的實物中，就有一隻餃子和四隻餛飩一起放在一個木碗裏。由此可見，至晚在唐代時期，餃子已經傳到了我國邊遠地區。

　　從以上資料來看，餃子最早是使用稻米麵製成的，但我國北方稻米較少，一直使用麥麵製作。到後來，餃子使用麥麵包製已成為定製。

　　月餅的傳說

　　相傳，七仙女被王母帶回天宮時為董永留下了一個兒子。孩子長大了，一天，他見其他孩子在桂花樹下玩耍，便過去，想和他們一起熱鬧。他剛一過去，孩子們都躲開了，還罵他是個沒娘的野小子。他聽了以後很難受，扭頭跑到槐蔭樹下，放聲大哭起來。哭聲傳到了天上，驚動了天神吳剛。吳剛看這孩子很可憐，便從天上下來，扮作一個村夫，勸慰孩子不要哭，孩子反而哭得更傷心了，哭喊著要媽媽，並問吳剛，別的孩子都有媽，我為什麽沒有媽媽，她到哪裏去了。吳剛覺得孩子想媽想得真切，便拿出一雙鞋對孩子說，這是登雲鞋，在月亮最圓最亮的夜晚你穿上它，就可以見到媽媽了。

　　孩子聽了很感動，接受了那雙鞋，並向吳剛行禮道謝。吳剛回天庭去了，給七仙女捎了個口信。

　　八月十五到了，月亮最圓也最亮了，孩子在月光下穿上了登雲鞋，隻一跳，就飛到了天宮。七仙女因接到了吳剛捎去的信兒，早早就等候在天宮門口，一見孩子來到身邊，又摟抱，又親昵，真是百感交集，酸甜苦辣，一齊湧上心頭。撫慰過孩子後，用嫦娥送來的桂花蜜糖拌著花生仁、核桃仁做成的餡兒，包在麵裏，按照圓月的樣子做成香噴噴、甜蜜蜜的仙餅招待兒子，讓他吃個夠。

　　孩子上天宮的事被玉皇大帝知道了，他不喜歡這個外孫，就下令讓帶孩子來天宮的吳剛去月宮裏砍伐桂樹，永遠不能離開。又叫天兵天將脫去孩子的登雲鞋，打發麒麟把他送回人間。孩子回到人間以後，如同做了一場夢，他在天宮中的事情隻記得模模糊糊，但媽媽給他吃的仙餅卻給他留下了很深的印象。孩子長大以後就做這樣的餅吃，以緬懷母親對自己的疼愛。後來，老百姓們也效仿起來，八月十五吃月餅的習俗就這樣留傳開來，沿襲下來。

　　這一神話傳說給後人留下了許多習俗。八月十五可使天上人間的母子相會，得以團圓，所以有了八月十五“團圓”的說法。孩子穿上登雲鞋，可以到天宮去，也就有了八月十五“登高節”的習俗。孩子吃了嫦娥做的仙餅，就有了八月十五吃月餅的習俗。玉皇大帝用麒麟將外孫送回人間，民間就有了“麒麟送子”的說法。

　　民間還流傳著另外一個神話故事。相傳，月宮中的嫦娥原本是射落九日的英雄後羿的妻子，她非常賢惠美麗。一日，後羿在射獵途中遇到一位道士，道士將一包仙藥交給後羿，希望他日後成仙。後羿還有很多事情要做，要為人民辦些好事，所以，他不急於成仙。回家後，把藥交給妻子嫦娥收藏，待日後使用。後羿有一個徒弟叫蓬蒙，是個無恥的小人。這年的八月十五日，後羿又外出打獵，他沒有跟去，闖入嫦娥的房內，逼嫦娥交出仙藥。嫦娥不想讓蓬蒙這種小人得了仙藥，便自己吞食下去。吞食後，立即感到自己身輕如燕，並直上雲霄，奔向月宮。後羿回家後知道了事情的原委，因思念愛妻，便在院子中央擺下供桌，於月下遙祭妻子，盼望團圓，年年如此，多年不改。人們被後羿對妻子的真情所打動，並為他們夫妻恩愛的情結所感動，也在自家的庭院裏擺上供品，遙祭嫦娥，年年如此，世代相傳，遂將這一遙祭衍化為民俗，流傳至今。

　　以上是兩則純民間的傳說故事。唐代還有兩個與帝王有關的傳說。一個傳說是，唐太宗於貞觀八年大破土穀渾，在八月十五凱旋回京祝捷時，有一胡人曾獻彩色圓形餅，太宗高興地說：“應得胡餅邀蟾蜍。”便與將領們分而食之。這種彩色餅就是月餅的雛形。另一個傳說是唐玄宗於八月十五日夜，夢遊月宮時，看到一種月形餅食。嫦娥對他說，此餅乃風調雨順、國泰民安的象征。醒後，便下令仿製這種夢中所見月形之餅，用以祭月，祈盼天下太平。到了宋朝時期，每逢中秋之夜，必備餅與果品祭月。不過，那時的餅還隻是普通的家常餅，隻因祭月，才稱之為“月餅”。

　　關於月餅的傳說，還有民族矛盾的一種。元末時期，蒙古統治者殘酷地壓迫和剝削漢民族，又害怕漢民族起來造反，所以規定，老百姓家裏不準有鐵器，鐵器隻能用在農具上，就連菜刀也隻能是幾戶人家共用一把。漢民族的婚喪嫁娶都受到嚴格的限製，這樣，就引起了漢民族的強烈不滿。江蘇高郵的張士誠用中秋互贈月餅之機，在月餅裏夾藏著“八月十五殺元兵，家家戶戶齊動手”的字條，號召民眾起來推翻元朝統治，這一天夜裏，人們切開月餅，見到字條後，紛紛起義，齊心協力，將元朝政府推翻了。從此以後，每逢中秋節，人們都要吃月餅，以紀念這一偉大勝利，遞而衍化成為民俗節日，流傳下來。

　　八月十五用月餅夾帶起義字條的說法在全國都有流傳。可見，此事應當是一個不爭的事實，但很少有正史記載，大概是為了化解民族矛盾吧？此事在蒙古族民間也有流傳，但他們承認是八月十六殺元兵，而不是八月十五。大概是因為八月十五是蒙古族認為的慘敗日，不願提及，但又是無可爭辯的事實，故而改稱為八月十六。

　　兩口子

　　夫妻之間稱做“兩口子”是由清代乾隆年間開始的。當時山東有一個叫張繼賢的才子，在一個偶然的機會，與本地惡少石萬倉的妻子曾素箴相識，二人一見鍾情，夜夜往來。

　　石萬倉酗酒成性，因酗酒過度而中毒身亡。石家人懷疑是其妻曾素箴害死了丈夫，於是告到了縣衙。衙門接狀後，不問青紅皂白，就把張繼賢和曾素箴打入大牢，判了死刑，並押赴京城候斬。

　　有一天，乾隆皇帝查閱案卷時，看到了張繼賢的供狀，見其文筆不凡，十分驚訝。於是，乾隆皇帝親自來大牢看望張繼賢，在交談中，乾隆皇帝確信了張繼賢是個才子，便有了救他之心。

　　不久，乾隆皇帝下江南微服私訪，途經微山湖時，停留了幾天。期間，熟悉了這裏的山山水水，於是禦批，將張繼賢發配到臥虎口，將曾素箴發配到黑風口。

　　張、曾二人雖然冤入大牢，但仍然情緣未斷。這次獲皇帝恩準發配到“兩口”後，真是喜出望外，二人時常往來，甚是自由。他們這種往來於臥虎口與黑風口的做法，被人稱做“兩口子”。後來，人們把“兩口子”衍指為“夫妻倆”。後來夫妻倆，也稱做“兩口子”。

　　“丈夫”與“老婆”

　　“丈夫”是配偶之間女方對男方的稱號，源於我國古代的搶婚習俗。

　　在我國上古時期，一些部落氏族中流行著搶婚習俗，一些已婚女子也成為搶婚的對象。女子們為了抵禦搶婚，大都選擇那些有一定高度的男子做自己的夫婿，以此向外表示夫婿的強大和英勇。男子身高一般以丈為標準，當時的一丈也就相當於現在的七尺，現在所說的“七尺男兒”也就是從“丈夫”身高標準衍化而來的。那一時期，男子的身高隻要達到這一高度，就可以抵禦強人的搶婚行為了。俗話說：“身大力不虧。”“人高馬大”就是用於表達人的力量的。也正是因為女子選擇男子時要求一丈身高，女子也往往將她所嫁的男人稱為“丈夫”。隨著曆史的發展和搶婚習俗的消亡，“丈夫”便失去了“一丈之高的夫君”的本來意義，而成為已婚男子的代稱了。

　　男人們習慣將自己的妻子稱為“老婆”。其實，“老婆”在它最初時的含義不是指妻子，而是指老年婦女。後來，有一位詩人叫王普卿，他寫了一首長詩，其中有一句是“老婆心急頻相勸”。這裏所說的“老婆”是指老是主持家務的妻子。在這首詩的影響下，後來男人們便用“老婆”一詞來稱呼自己的妻子了。

　　陝北民間對“丈夫”一詞另有說法，說“丈夫、丈夫，離家一丈，不為夫君”。此說法的意思是，丈夫離開家門，全部家務就落在妻子身上，妻子為家始終操勞，丈夫離家則不理家事，也不想家事，可以在外享自己的清福。這是古代男尊女卑思想在家庭中的反映。另外，又將妻子稱做“婆育”，也就是說，妻子是為自己生兒育女的人，也正因為妻子在家庭中的這一地位，決定了她應當操持家務，恪守婦道。而男人可以在外尋花問柳，另有妻室。後來，又將“婆育”稱為“婆姨”，從字麵上來看，它是老年婦女與阿姨的合稱，起著操持家務兼保姆的作用。

　　新郎

　　“新郎”是新婚男子的專用名詞，它起源於漢朝。在我國漢代時期，中央官署裏的侍從官被通稱為“郎”，也就是從這一時期開始，有了“郎官”的稱呼。到了唐朝，六品以下的官被通稱為“郎”。在官貴民賤的封建社會裏，老百姓尊稱這些“郎”為“郎官”、“郎君”。唐代，凡中了進士的人就具備了做官的資格，可以擔任校書郎、秘書郎等郎職，所以，人們也就將新科進士稱做“新郎官”。

　　在封建社會裏，男子娶妻有“小登科”的美稱，所以人們也習慣將剛結婚的男子稱為“新郎官”。“新郎官”在後來的衍化過程中逐漸被簡化為“新郎”，成為新婚男子的代稱了。

　　紅塵

　　紅塵有兩個意思。一個是指鬧市街衢的飛塵，形容都市的繁華。班固所著《西都賦》中有“闐城溢郭，旁流百廛，紅塵四合，煙雲相連”的句子。劉禹錫有詩雲：“紫陌紅塵拂麵來，無人不道看花回。”這裏的紅塵都是指飛塵。古時候也把繁華熱鬧的地方比喻為“紅塵”。徐陵的《洛陽道》中有“綠柳三春暗，紅塵百戲多”的詩句，指的就是繁華鬧市。

　　“紅塵”的另一個意思是指人世間，這是佛家用語。《紅樓夢》第一回中，在釋題裏說：“原來是無才補天，幻形人世，被那茫茫大士、渺渺真人攜入紅塵，引登彼岸的一塊頑石。”前人常說的“紅塵”大都是指人世間的事。

　　胡說

　　“胡說”一詞始於我國東晉之後，史稱這一時期為“五胡亂華”。當時，我國西部、北部的少數民族被稱為“胡人”。這裏的五胡是指：匈奴、鮮卑、羯、氐、羌。

　　五胡十六國之前，漢族統治階級以及漢人們說話、辦事，完全是依照孔夫子的學說為依據的，而五胡之人卻不按這一套辦，說話、辦事都依自己那一套。因此，漢人把少數民族這種沒有任何禮法根據的說法稱為“胡說”，即胡人的說法。這就是“胡說”一詞的由來。現在所言“胡說”的意思與原來“胡說”的意思已經相差很遠了。現在的胡說是不講理的說法，而不是“胡人”的說法了。

　　男子漢

　　我國將男子稱為“漢”是始於西漢時期的漢武帝。那時，匈奴人將漢兵稱為“漢兒”和“好漢”。南北朝時期也有將男子稱為“漢子”的。如北齊文宣帝要任命魏愷為青州長史，魏愷堅決不去就任，文宣帝就對人說：“何物漢子，我與官，不肯就。”武則天時，狄仁傑奉旨推薦“一好漢任長史”。他所推薦的人是荊州張柬之，《新唐書》中把張柬子稱為“奇男子”。

　　宋元以後，“好漢”一詞常被用來稱譽“仗義疏財、扶危濟貧”之人。隨著時間的推移，“漢子”、“好漢”逐漸與“男子”相混，又構成了“男子漢”一詞。

　　黃花閨女

　　我國民間常把未婚的年輕姑娘稱為“黃花閨女”，它是因何而來？

　　原來，古代的女子很注意梳妝打扮。當時很時尚的妝扮就是：“貼花黃”，就是婦女們根據自己的愛好，用黃顏色在額上或臉部兩頰處畫上各種花紋，也有用黃紙剪成各種花樣，貼在額上或兩頰的，作為一種裝飾。久而久之，貼黃花就成為一種年輕姑娘妝扮自己的習俗了。“黃花”在古代又指菊花，因菊花能傲霜耐寒，常用來比喻人有節操。因此，人們在“閨女”前麵加以“黃花”，不僅說明這個女子還沒有結婚，同時也說明這個姑娘心靈美好，品德高尚。

　　傻瓜

　　在我國古代，秦嶺地區有一地方，名叫“瓜州”，居住在那裏的薑姓人取族名為“瓜子族”。這些人非常誠實、肯幹，受雇於人時，幹起活來不聲不響。但是，他們這些美好的品德卻被人們誤認為是“愚蠢”，進而又將這類“愚蠢”人叫做“瓜子”。

　　一位清代文士寫的一本叫做《仁恕堂筆記》的書中說：“甘州（即今甘肅）人謂不慧子曰‘瓜子’，甘州至四川一帶還叫不聰明的人為‘瓜子’（即是瓜州的人）。”“傻瓜”便是由“瓜子”衍化而來的。

　　一個女婿半個兒

　　瓜州出了一個算命先生，號稱“賽半仙”，據說他占卜算卦從來沒有失誤過。

　　有一天，“賽半仙”家裏來了一個儀表堂堂、氣度不凡的人。賽半仙一看，心裏便有了底。張口對客人說，別人算卦，都要刨根問底，你到我這裏就不必開口說話了。來人聽後，坐下來一言不發。賽半仙看了看來人的麵相後開口說道：“以老朽之見，你一定是大富大貴、多子多福之人。”來人聽後正要張口說話，被賽半仙製止了。賽半仙又說，“你已經有了兩個兒子，命中還有兩個兒子，不久就要出世了。”來人實在忍不住了，說：“我並無兒子，隻有四個女兒。”賽半仙一聽，知道自己出醜了，心中很是著急，但又急中生智他說：“讓你不要開口，你怎麽不聽？聽我說，你有四個女兒，將來肯定有四個女婿，一個女婿怎麽也能頂半個兒子嘛，所以我說你有兩個兒子。”

　　“一個女婿半個兒”就這麽被流傳開來，現在人們用這句話比喻女婿孝順丈人、丈母，也能頂上半個兒子的孝心。

　　不見黃河心不死

　　相傳，劉財主家有個長工叫黃河，與本村的李姐私訂了終身。李姐長得眉清目秀，很是俊俏，卻被劉財主看中了，要納她為妾。李姐堅決不允，劉財主將她搶進家門，關了起來。黃河為了救李姐，潛入關押李姐的房前，卻被劉財主家人發現了。黃河因劉家權勢太盛，逃脫了。李姐卻被劉財主剜了心。

　　李姐的心被剜出以後，居然還會跳，這可嚇壞了劉財主，以為是冤魂索命來了，便請來巫師驅鬼。巫師見到這稀世之物後，心裏一動，假裝著驅完鬼後，將李姐的心也拿走了。

　　巫師帶著李姐的心四處騙錢，好奇的人都想看看這顆會跳的心，巫師的生意也非常興隆。

　　黃河逃出劉家後，一直流浪著。一天，聽人說有個巫師有一顆會跳動的心，還有人告訴了他這顆心的來曆。黃河一聽，猶如五雷轟頂，悲痛萬分，便拔腿跑到街上去找那個巫師。

　　巫師正托著心在眾人麵前展示著，當他走到黃河麵前時，跳動的心突然停了下來，心上還流出一滴滴的鮮血。黃河劈手搶過死了的心，心裏暗暗發誓，要為李姐報此仇恨。

　　這是一個悲劇故事，隨著時間的流逝，人們漸漸將這個故事忘了，不知其真正的由來，卻把“不見黃河心不死”理解成固執的意思了。

　　太歲頭上動土

　　民間傳說，磚瓦匠的祖師是李老君。李老君幹這一行不怕燒、不怕燙，燒出磚瓦，蓋成了房子，給人們解決了住房問題，從此，人就脫離了穴居和巢居的生活方式。

　　李老君用磚瓦蓋房子住起來要比住穴洞舒服，所以人們紛紛向李老君請教燒磚瓦的技術，學的人越來越多，燒磚瓦的人也越來越多。這樣一來，驚動了土地太歲。土地太歲是玉皇大帝派下界來管理土地的地祇，他一看有這麽多人在沒有征得他的同意的情況下，就隨便動用他的泥土，一時大怒，就用魔法把許多燒窯的窯工弄病了。李老君知道這件事以後，決心要治一治土地太歲。有一天，他找到太歲說：“我的弟子冒犯了你，明天我擺一桌酒席，向你賠個不是。”太歲一聽，高興地答應了。

　　第二天，土地太歲高興地來到李老君的窯上，看見李老君把一桌香噴噴的酒菜放在窯裏，就向李老君說：“這裏麵這麽熱，我們怎麽吃呢？”李老君說：“我們燒窯人從來就是這樣請客的，太歲，請進吧。”太歲雖然很怕熱，但是經不住那桌酒菜的誘惑，還是進了磚窯。這時，李老君往門口一坐，向外麵喊道：“弟子們，燒起火來。”太歲一聽，想奪門而逃，但被李老君堵住了，他隻好苦苦哀求說：“老君，放我出去吧！”李老君說：“我們燒窯的天天要破土，處處要取土，才能燒出磚瓦，給人蓋房子，你卻無緣無故施什麽魔法，把我的弟子弄病了，我怎肯饒你。”太歲忙說：“我以後再也不敢了，如若再有害你弟子之心，任憑老君處置。”老君見太歲認錯了，也就把他放走了。從此以後，窯工們天天在太歲頭上取土燒磚，太歲也奈何不了他們。

　　還有個傳說，說房子是李老君發明的。道教又將李老君奉為教主，所以道士們都戴著房形帽，這大概是為了紀念李老君發明了房子使人們脫離了洞穴生活吧？

　　陝北民間有俗語說：“太歲頭上動土，閻王頭上擂鼓。”這是兩件被人們大為忌諱的事情。閻王頭上擂鼓倒沒有具體的說法，太歲頭上動土可是一件很民俗化的事。民間認為太歲值年一年一個方位，今年東西向，明年南北向，人們都要避開他值年的方向後才可動土。除了值年忌外，在一年四季中也有土王用事忌，這有固定規律，民間諺雲：“張王李趙六臘月，亂家百姓二八月。”除了這些月份外，其他月份沒有講究了。有些講究人家在土旺日（一般有三天時間是最為忌諱的）不到地裏去耕作，以免觸犯了土王，影響農作物的生長。但根據節氣變化來看，在土旺日裏，地氣變化異常，會影響種子發芽和生長。

　　筷子敲碗的傳說

　　在平時吃飯的時候，家長總會告誡小孩不要用筷子敲碗或盆，尤其是在請客吃飯時，更是忌諱這樣做。這一忌諱有人認為與乞討有關，因為乞丐在討食時用筷子敲打碗盆以向人們討食。這種解釋似乎比較能夠讓人接受，所以流行起來就更容易些，現在大都以這種解釋居多。但事實上還有另外的解釋。古時候有“蠱毒”之說。相傳，蠱是一種由人工培養的毒蟲。人取百蟲放入甕中，經年打開看時，必有一蟲將別的蟲都吃盡，這隻蟲就叫“蠱”。將蠱的粉末放在食物裏毒害他人時令人不能自知，因此古人將用蠱害人稱為“蠱毒”。用蠱害人為使蠱起作用，就要在下毒時一邊念著咒語，一邊敲打碗盆，因此用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。

　　陝北民間很忌諱敲碗盆，大人怕小孩敲碗盆，每遇吃飯時常要念叨幾句歌謠，即“敲碗敲筷子，和狗拈拜識”。小孩們怕與狗拈拜識，也就不敲打碗筷了。

　　伏天

　　人們為什麽要把最熱的天氣稱為“伏天”，它的來曆是什麽？據《史記·秦本紀》載：秦德公二年（前676）的夏季，天氣很熱，人們為了防止瘟疫的傳播，就用殺狗的方法來禳解熱毒。人們之所以要用此法來解熱毒，是因為當時的人們認為隻有取狗血塗於四門，才可以阻止鬼邪進入城內，避免其禍殃人民。當時的人們認為熱毒就是一種鬼物，這種鬼物也隻有狗可以阻止它進入城內。人們為何要取“伏”字作為熱天的用字呢？這是因為“伏”字是人旁有犬，表示隻有犬才能保護人，保得主人平安。這就是“伏日”的原意和來曆。

　　那麽，伏天的起訖又是以什麽方式來計算的呢？到了秦漢時期，盛行“五行”理論，五行相生相克是計算伏天的依據。五行理論認為，最熱的夏天在五行中屬“火”，五行中的“金”屬於天幹中的庚。在相生相克理論中，金是怕火的，即金害怕被火燒熔，因此，它們是相克的。所以，到了夏天以後，屬於金的庚日必須伏藏起來，以免受火攻而被燒熔。根據這一五行理論，就規定了入伏的推算原則，即從夏至後的第三個庚日起，就進入了初伏（計有十天）；從第四個庚日起，為中伏（有的年份為十天，有的年份為二十天）；立秋後的第一個庚日起，為三伏，亦稱做末伏（為十天）。據《郊祀誌》解釋：“伏”是隱伏以避盛暑的意思。但初伏不論落在何日，它總在農曆的六月裏。古時，三伏中的祭祀是受到重視的節日，皇帝要親率群臣著朱色禮服，去南郊“迎夏”。西漢時在三伏的頭一天要給百官賜肉。兩宋時要把宮廷窖藏的天然冰塊賞給大臣解暑。與三伏有關的節慶也在六月間舉行，如六月廿三日為火德星君的生日，六月廿四日是關聖帝君和雷公的生日。

　　陝北民間有自己的計伏方法，即從入伏起算，到立秋日，共是多少天，用三除如果每伏不滿十天者稱為半伏，每伏滿十天者稱為全伏。

　　紅紙傘驅鬼

　　相傳，古時候有一個老漁夫，在海邊靠打魚為生。他一生很不幸，妻兒都已死去，隻身一人，孤苦伶仃地生活著。

　　有一天，老漁夫正在捕魚的時候，忽然從西南方向刮來一陣陰風，吹得他眼都睜不開，同時又覺得有一股寒氣直往骨頭裏鑽，他不禁打了一個寒噤。陰風過後，有幾聲淒慘的怪叫聲在空中回蕩著，他循聲望去，隻見對岸上有個黑乎乎的東西上下飛舞著。老漁夫想弄個明白，便劃船向對岸駛去。一上岸，先前看到的景象沒有了，離自己不遠的地方放著一把紅紙傘，老漁夫以為這是一件寶貝，便把它拾起來，上了船，劃過對岸，回家去了。

　　第二天，不知為何，天越來越暗，風也越刮越大，老漁夫為了生計，在這樣惡劣的天氣狀況下也得出海。他將那把紅紙傘帶在身邊，生怕丟失了。到了海邊，老漁夫撒網下去，不知為什麽，網網都是空的。他心裏有些納悶，不停地嘮叨著。正在嘮叨之際，忽然有一堵惡浪向他打來，差點把小船打翻。就在此時，海上升起了五縷青煙，當青煙升至半空以後，五縷青煙又各自縮成一個團，最後由團變成了五個身材高大的惡鬼，麵目猙獰，令人不寒而栗。老漁夫麵對著五個惡鬼並沒有產生畏懼心理，看它們究竟想幹什麽。突然間，五個惡鬼像響炸雷似的說：“老小兒，你的死期到了，但是我們也讓你死個明白。昨天，我們哥幾個在岸上正想把那把世間陰陽傘毀掉，卻遇上了你這老小兒，偏偏將它拿回家中，使我們沒有成功。今天你又來了，你的死期到了。”老漁夫一聽五個惡鬼要將陰陽傘毀掉，說明它們一定是害怕那把紅紙傘的，所以要將它毀掉，於是他心裏就有了主意。五個惡鬼說完後一齊向老漁夫撲了過來，老漁夫迅速將紅傘撐開，向五個惡鬼擋去。果然靈驗，那五鬼一見了紅傘，直嚇得屁滾尿流，狼狽逃竄，又化作五縷青煙潛入海中去了。

　　從此，紅紙傘就成為民間傘類的主要品種，因為它不僅能給人遮陽避雨，還能幫助人們驅趕惡鬼。陝北民間在舊時每家都有一把紅油紙傘，此俗至二十世紀六十年代後逐漸減弱。

　　虎生三子，必有一彪

　　老虎產仔大都為一子，如果生了三子，其中必有一個“彪”。彪是最凶猛慓悍的，它能將其他虎仔吃掉，因此母虎也就對它的這個“虎”嚴加戒備和警惕，讓彪經常跟隨在自己左右。但並不是因為對它特別喜愛，而是為了將其看管住。總之，母虎盡量不讓彪單獨活動，更不讓它與其他虎仔在一起。每到母虎要帶領三隻虎仔過河時，為了防止虎仔被彪吃掉，老虎總是先背著彪過河，把它放在河的對岸，然後再回來把第二隻虎仔背過去。在返回去接第三隻虎仔時，又要將彪背上一塊渡過河來，為的是不將彪與其他虎仔一塊留下來。把第三隻虎仔背過河後，母虎又得過河來將彪背過去。母虎為了不讓彪有機會傷害它的同胞，寧肯自己辛苦地背著彪往返三趟，也不願讓彪離開自己而與其他虎仔處在一起，可見它的用心良苦，也見得母愛的偉大。

　　這個故事是用來說明“彪”的凶惡的。後來人們用“虎生三子，必有一彪”比喻在眾多子女中，總會有一半個能夠出人頭地的，不會都是些平平庸庸的。

　　陝北民間將老虎過河的故事演變為人與狼、羊過河的故事，常常講給小孩聽，以啟發小孩的智力。因為用人與狼、羊作為過河主角比虎與彪更能讓人理解。

　　真金（經）不怕火煉

　　南北朝時期，佛教傳入我國後，各地大興土木工程，建築寺廟，以供奉佛祖。

　　道家看到佛教的這一發展趨勢後，紛紛起來反對，於是佛、道兩教發生了爭鬥。在爭鬥不休的情況下，兩家的祖師們決定，要進行一場兩教法力的較量，因為都是出家人，均以慈悲之懷，不願動手，在商議之後決定，將兩家各自的經卷放入火中燒，哪家的經卷沒有燒壞，哪家就是勝家。