扇貝肉質鮮嫩，做起來也很容易，食材也容易購買。今天我們動手自己做一道簡易西餐，美味又漂亮！聖誕節到了，晚餐上有怎麽一道菜，看起來漂亮的，吃起來美味，做起來簡單。試一下吧。 材料：（一人份）1.扇貝半磅2.蘆筍5-6根3.紫菜幾片4.香菜末一湯勺5.新鮮蘑菇3個6.熟芝麻一茶勺7.黃油15克8.橄欖油少許9.鹽1克10.胡椒麵0.5克11.檸檬一個（用半個） 歡迎點擊這裏訂閱[閱讀全文]
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(2018-12-19 06:16:06)
扇貝肉質鮮嫩，做起來也很容易，食材也容易購買。今天我們動手自己做一道簡易西餐，美味又漂亮！聖誕節到了，晚餐上有怎麽一道菜，看起來漂亮的，吃起來美味，做起來簡單。試一下吧。 材料：（一人份）1.扇貝半磅2.蘆筍5-6根3.紫菜幾片4.香菜末一湯勺5.新鮮蘑菇3個6.熟芝麻一茶勺7.黃油15克8.橄欖油少許9.鹽1克10.胡椒麵0.5克11.檸檬一個（用半個） 歡迎點擊這裏訂閱[閱讀全文]
(2018-12-18 08:16:43)
每年這個時候我都會做一些臘味準備過年，今天就和大家分享一下我製作香腸的配方和方法。 香腸和臘味的製作最好在溫度0-12度之間，溫度高了肉容易變質，溫度低了會上凍。一般我會看看天氣預報，做好後的那一天最好有點陽光氣候幹燥，我們可以把香腸掛在外麵沒有陽光直射，但是又比較幹燥的地方晾曬，比如陽台上。一天下來外皮就有點幹了，然後我就會掛在車庫裏[閱讀全文]
(2018-12-13 06:14:58)
和我們華人過春節一樣，聖誕節對西方來說也是個全家團聚的重要節日。也和我們華人過春節要吃團圓飯一樣，這裏過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐。最近因為過節，我們公司實驗廚房也出了一係列聖誕節晚餐的樣品，我一到他們出菜品的日子就趕過去試吃，學習一下。今天和下個星期我都會給大家展示一下我新學到的菜品，給大家聖誕節晚餐做參考。這幾種菜品[閱讀全文]
(2018-12-11 06:13:12)
聖誕季是烘焙的季節，昨天聽兩位同事在吃午飯的時候對話，問的是你開始烤點心了嗎？可見烘焙在聖誕節的重要。今天給大家做一款很多人加在聖誕季都要做的，很有特色的小點心---SnowballCookies.相信大家在很多商店裏都看到賣這款點心，那種入口即化的感覺美妙極了。外麵因為滾了滿滿的Icingsugar，看起來像雪球一樣，所以有了這個名字。對應大家喜歡的下雪的白色的聖誕節[閱讀全文]
(2018-12-04 12:05:50)
聖誕節季節也是烘焙的季節，家家戶戶都忙著做一些好吃的點心，和我們中國人過好春節一樣。史多倫（Stollen）是德國聖誕節必備的傳統麵包，距今已有幾個世紀的曆史。史多倫（Stollen）的配方有很多，每個人都說是從自己的老祖母那裏學來的，我今天做的這一款也是以為德國朋友說的老祖母配方。剛做好的時候一切開來，真的是香氣撲鼻啊！另外我把之前聖誕節美食的幾個[閱讀全文]
(2018-09-27 06:04:17)
蔥油雞其實算是白切雞的衍生品，做法大同小異，隻是在調味上略有區別。不論做蔥油雞還是白切雞，掌握好火候是最重要的，其他的調味料可以根據自己家的口味略作調整。我這個是懶人版，非常快捷有好吃，因為蔥油炸得太少很難掌握，所以我一次炸得多一點，剩餘的蔥油可以留著做調味油，用在其他涼拌菜上。祝大家吃得簡單健康還吃的好。受文學城邀請，有了這個視[閱讀全文]
(2018-09-20 05:48:45)
家家戶戶都會做醬牛肉，每個人的配方也略有不同，但是有一點是一樣的，就是比較費時間。我個人又不喜歡高壓鍋做出來的肉，總覺得吃起來有點太爛，水水的感覺，所以就有了這個烤箱版。烤箱做醬牛肉和我們平時醬牛肉的時間差不多，好處是你不用一直盯著看，定好時間，到點就好了，方便快捷。家裏來朋友，頭天晚上就烤好，浸泡一夜，第二天剛剛好。相信周末很多[閱讀全文]
(2018-09-18 06:38:33)
下個星期一9月24號就是中秋節了，我相信這個周末喜歡美食的朋友都會在家做各種好吃的來和家人團聚。飯後的甜點當然也是必不可少的，傳統上我們那裏中秋節會有一道糖桂花芋頭/糖桂花山藥羹，今天我們變換一下，做一款糖桂花點綴的山藥紅豆糕，非常的簡單好做，沒有這種模具的朋友隨便用烤點心的小模具或者其他小碗小碟扣一個出來就行。前幾個星期我還上了酥皮榨[閱讀全文]
(2018-09-13 08:25:35)
在老家過中秋的時候總有一道香芋燒鴨吃，一個是秋天的鴨子肥壯，再一個秋天也是收芋頭的季節。那種大芋頭我們老家叫檳榔芋，燒好了香香糯糯的，每一塊都浸透了鴨子的香味，讓人回味無窮。如果你不用鴨子，隻用鴨腿或者鴨翅膀，燒出來的味道一樣很好。大家節日快樂。歡迎點擊這裏訂閱《彬彬有院》，第一時間和您分享美食以及家庭花卉管理，謝謝您的收看。材料[閱讀全文]
(2018-09-11 18:41:06)
糖醋排骨是餐桌上非常受歡迎的一道菜，但是要做的好吃，耗費的時間有點多。我這裏給大家介紹一款烤箱版，快捷易操作，色澤鮮亮軟糯入味。家裏來客人，可以提前在烤箱製作，這期間就可以忙乎其他的。周末如果當家的饞這一口了，通常我就一邊打掃衛生，一邊開著烤箱做這個；家裏朋友來了，這道菜非常受歡迎呢。我個人比較喜歡這種帶軟骨的排骨，烤完了軟骨都糯[閱讀全文]
