加入南加同濟群後認識了一位同濟老建築師蘇老，應邀去他的工地參觀在建的住宅，然後在附近看了一幢他已建並售出的法式住宅，見圖一。還去他新購待建的一處，見圖二。很喜歡他的設計和建造，和他交談時得知他是一筆一筆手畫設計的，他是八十年代來美用自己的真才實學創業成功的，期待明年見到在建和待建的兩處新作。
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博文
(2017-05-23 14:55:28)
加入南加同濟群後認識了一位同濟老建築師蘇老，應邀去他的工地參觀在建的住宅，然後在附近看了一幢他已建並售出的法式住宅，見圖一。還去他新購待建的一處，見圖二。很喜歡他的設計和建造，和他交談時得知他是一筆一筆手畫設計的，他是八十年代來美用自己的真才實學創業成功的，期待明年見到在建和待建的兩處新作。
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(2016-12-20 15:36:29)
JackieEvancho:TeenageOperaSingerBelts"SomedayAtChristmas"-America'sGotTalent2016
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(2016-03-22 16:18:22)
蠔油蘑菇鮮帶子Costco買的盒裝褐色蘑菇，春天是否蘑菇長得快？居然減價$1,挑個頭小的買吃口比較緊實，帶子也是在這家買。帶子過滾水川燙撩出（半生熟），起油鍋炒蘑菇和帶子，加入調好的蠔油，糖和菱粉勾芡起鍋。豆豉蒸排骨豆豉我喜歡廣東陽江的，是個傳統的紙罐包裝。小排骨在Sam'sClub買整扇的，摁鈴請分切肉類的師傅用機器切成條，回家再切小塊。排骨加少許鹽[閱讀全文]
(2016-01-28 15:53:20)
津白榨菜肉絲裏脊肉切絲，加鹽，薑絲，糖，料酒和生粉拌勻，一碗左右的菜油加熱至八分熱，下肉絲劃散至熟，盛出，潷去多餘的油。鍋內餘油加入薑絲，黃芽菜絲和嫩榨菜絲爆炒，加入肉絲翻炒，加鹽調味，最後加入水澱粉勾芡。炒三丁裏脊肉切丁，和上麵肉絲同樣方法爆熟四個馬蹄和半根胡蘿卜去皮切丁。炒三丁的方法和津白肉絲做法一樣。冬天是茶花綻放的季節，粉[閱讀全文]
(2015-10-30 15:32:23)
(2015-10-28 14:38:44)
豆漿900-1000毫升（3杯）煮熱，我沒時間自己做豆漿，買的華人超市的現成半加侖裝的。內酯2克加入到熱豆漿中快速攪勻，靜置至凝結，大概十幾分鍾即成。天冷早上來碗鹹豆腐花，熱呼呼，辣得微微出汗真舒服，配根油條或者炸油餅。這碗加的嫩榨菜頭，辣醬，少許鹽或鮮醬油，炸花生米和蔥花，家裏沒蝦皮了，不然加點提鮮更完美。廣東福建南方吃甜豆腐花，這碗加了薑糖[閱讀全文]
(2015-10-20 13:47:35)
本周三10/21是重陽節，動手做過上海鬆糕放在小學微信群裏，引得一群在北美的發小們紛紛跟風解鄉愁，一個個都是領悟能力很強，成品非常誘人。鬆糕的做法不難，把四六開的糯米粉和粘米粉加白糖和水調開，再加些桂花醬，用手搓散粉粒，以糕粉粒不粘手即可。籠屜鋪上籠屜紙（咖啡濾紙也可以），先鋪一層厚糕粉做底，當中夾心可以用芝麻核桃粉，豆沙或果醬，再撒一層[閱讀全文]
(2015-10-13 18:33:57)
今夏回滬正逢國家話劇團上演老舍先生的《四世同堂》兩百場紀念反法西斯勝利70周年，在上海演最後的三場，外子的好友得知我們回來過暑假特別贈票並答應我和孩子的要求去幕後參觀，OMG！！！我們知道後真是好激動啊。那天下著大雷雨，傍晚到達上海大劇院從邊門進去，門口有一群人在說話，後來進去了才知道是話劇院院長從北京來慰問，那個剪男孩短發頭的導演田沁鑫[閱讀全文]
(2015-10-10 01:05:41)
秋天是果實成熟的季節，帶上孩子全家去蘋果園摘蘋果吧，然後把親手從樹上摘下的蘋果做成點心，開心，東北部的天氣該轉涼了，玩烘培的時間到了，烤爐裏飄出的香味會永遠停留在孩子們和家人的記憶裏。 瑪芬原料FortheMuffins:
21/2杯中筋麵粉2½cupsall-purposeflour
1茶匙泡打粉1teaspoonbakingpowder
1茶匙蘇打粉1teaspoonbakingsoda
1/2茶匙鹽½teaspoonsalt
1茶匙五[閱讀全文]
(2015-10-07 14:05:00)
在Walmart買了一盒帶骨的半肥瘦豬肉，小T骨切出來隻取肉烤，骨頭加幾個洋山芋燒湯。家裏各種帶飴糖或蜂蜜的醬料都用完了，在冰箱裏找找醃料似乎隻有楓糖比較粘嗒嗒可以嚐試一下，秋天到再加點桂花醬應應景，加適量塔牌紹興料酒，鹽和紅曲米粉醃過夜。烤箱溫度375F，烤到表麵略幹蓋上鋁紙封實再烤45分鍾，拿掉鋁紙，高火400F或者用Broil檔收幹汁水烤到表麵略焦，拿出來[閱讀全文]
