不久前做了一些黑蒜，見前文http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1536060.html。傳說中這是中國古代道教中通往長生之路的食品（InTaoistmythology,blackgarlicwasrumoredtograntimmortality.---Wiki）。不少人也做了一些，或許對健康有些幫助。 這裏照著做黑蒜的方法，我又做了一些黑蔥，吃起來的口感似乎比黑蒜要好些，更甜一些，沒有酸味，更像果脯一些，當零食吃很好。隻是時間上要更長一些，花[閱讀全文]
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(2017-12-12 20:45:57)
不久前做了一些黑蒜，見前文http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1536060.html。傳說中這是中國古代道教中通往長生之路的食品（InTaoistmythology,blackgarlicwasrumoredtograntimmortality.---Wiki）。不少人也做了一些，或許對健康有些幫助。 這裏照著做黑蒜的方法，我又做了一些黑蔥，吃起來的口感似乎比黑蒜要好些，更甜一些，沒有酸味，更像果脯一些，當零食吃很好。隻是時間上要更長一些，花[閱讀全文]
(2017-11-16 13:56:04)
近日讀《民國宗師》一書，雖是一本穿越書，但對從清末民初這一時期的大變革，有很獨到的描述。
陶成章（1878年－1912年），字煥卿，浙江紹興人。清末革命團體光複會的創始人、領導人之一，1912年被蔣介石奉陳其美命令所暗殺。這位三十五歲的革命巨子，最後留下的，隻有從洪門輾轉流傳出來的一封長信……
“這是一個風起雲湧的時代，吾之有幸，算是[閱讀全文]
陶成章（1878年－1912年），字煥卿，浙江紹興人。清末革命團體光複會的創始人、領導人之一，1912年被蔣介石奉陳其美命令所暗殺。這位三十五歲的革命巨子，最後留下的，隻有從洪門輾轉流傳出來的一封長信……
“這是一個風起雲湧的時代，吾之有幸，算是[閱讀全文]
(2017-11-15 20:17:47)
在wholefood店常常可以看到有黑蒜在賣，而且還很不便宜，常常要$5-10一頭。在我們老祖宗的曆史上黑蒜也是有記錄的。一般公認它是比新鮮大蒜更健康的食品https://baike.baidu.com/黑蒜，在一些能量飲品中也時常添加，韓國人更是把它當成和狗肉還好的壯陽食品（愛狗人士別罵我，是韓國人吃狗肉）。黑蒜做起來不難，過去幾年裏我都會做一些，朋友嚐過都覺得不錯，特別是和紅酒[閱讀全文]
(2017-11-08 12:56:41)
關於農藥及農藥殘留的一些粗步認識 希望有專業人士增補 近年來食品安全越來越引起人們的廣泛重視，但實際生活中卻因為各種有目的或無目的的傳言，讓很多人感到困擾。我們不知道如何去麵對琳琅滿目的食材，去選擇健康食品。我想這其中農藥殘留問題可以說是大家最為關注的。我希望大家對這方麵有些基本了解，能夠在各種警告標簽之後，作出自己的判斷。 因[閱讀全文]
(2017-11-06 15:59:08)
一個教友，太太在國內認識的。07年來美國自費讀書，不到半年說沒錢了，找我們借錢。當時我們自己也沒錢，太太用當時的人民幣匯率（大概是1比8），從國內換了$6,000，匯過來借給他，連借條都沒給我們寫一個。最後一次見到他，大概是四、五年前吧，已經畢業結婚過了。之前還說要分兩次還錢給我們，見麵時，他說他太太要讀書（護士在職）要用錢。我當時問為何不申請C[閱讀全文]
(2017-10-18 19:18:48)
上回死馬當活馬醫後，因為thermostat早就買了，一直想換，當時以為它位於uppercoolanthose頭上，看著很多管道和電線纏繞，不想動手。後仔細研究發現這車thermostat位於lowercoolanthose的頭上，邊上啥都沒，於是乎把coolant放掉，很快就把thermostat取出換掉。結果發現問題就出在這裏，換下的thermostat放到開水裏，閥門不打開，仔細看發現內部有裂痕。新的換上後，發動機一切工作正常，[閱讀全文]
(2017-07-19 16:15:51)
大農業是不可能不用除草劑的，你可能沒見過在美國如何處理土壤播種的吧！不管種什麽，首先要用除草劑。你以為那整整齊齊的菜地還有大田，一顆雜草都沒有是從那來的？草甘膦是各種除草劑中廣譜、相對最簡單、最無毒的，和鹽的毒性差不多@。當然它不是拿來吃的東西。使用時也是有時間限製的，各種作物都會列出收獲前多少天能用。隻要是工業化種植出來的，就會用[閱讀全文]
(2015-11-11 11:17:44)
有人說的好，挺轉的活的自在，反轉的活的苦逼。一天到晚都在琢磨這裏麵是否有轉基因，可現實中轉基因卻無處不在，還怎麽活啊。從生物製藥到我們的餐桌，處處都有轉基因的影子。就是去Farmer'sMarket上去買，也未必不是轉基因產品。大多數小農民自種的根本都不知道品種來源何處。現在的育種早就是常規育種和生物技術緊密結合了。轉基因的第一代大多不能直接應用[閱讀全文]
(2015-09-17 10:26:57)
日本人從來不認為發動戰爭是錯的，他們反戰是因為戰爭給他們帶來的痛苦、城市被夷為平地，到處是斷壁殘垣；軍人的遺孀遭人拐賣，母女倆饑寒交迫；戰爭的慘酷，軍人內心的恐懼和焦慮……等等。正如安培在終戰70年的演講中反複強調，我們當時是如何如何的可憐、無助。。。，我們發動戰爭是如何如何的無奈等等。就是為了說明發動戰爭本身沒錯，錯的是我們[閱讀全文]
(2015-09-14 10:41:47)
共產黨的基本手段和基督教沒什麽不同，隻要去過教會都可以感受到。我們同時期來美國的人中，共產黨員是最快加入教會的，每周的查經和聚會，基本和國內的政治學習沒什麽不同。每個人都要挖靈魂深處的一點私念，基本對教友沒一點隱私，還要接受教友的幫助，直到完全洗腦，宣誓接受主耶穌為救主。大多數中國人還基本屬原教旨主義，是最缺少寬容的，以聖經做武器[閱讀全文]
