請教我的這道魚湯缺了哪樣料？或者過程有沒有不對的地方？謝謝！謝謝！送上燙麵素蒸餃答謝！
今日午餐作了魚頭湯，雖然在ld已經覺得比餐館的好吃的但是有一點bugsme，覺得隻有80分，請看
特點：色澤奶白，綠白相映，賣相誘人100%，口感潤和濃厚，香鬱，
不足：魚肉本身鹹味不太足，把魚肉的鮮美隻能帶出80%，
關鍵是就差那一點點讓人嚐一口精神為之一[閱讀全文]
博文
(2007-01-28 00:47:26)
請教我的這道魚湯缺了哪樣料？或者過程有沒有不對的地方？謝謝！謝謝！送上燙麵素蒸餃答謝！
今日午餐作了魚頭湯，雖然在ld已經覺得比餐館的好吃的但是有一點bugsme，覺得隻有80分，請看
特點：色澤奶白，綠白相映，賣相誘人100%，口感潤和濃厚，香鬱，
不足：魚肉本身鹹味不太足，把魚肉的鮮美隻能帶出80%，
關鍵是就差那一點點讓人嚐一口精神為之一[閱讀全文]
(2007-01-28 00:47:26)
簡易版蘿卜炒肉，愛吃中國青辣蘿卜的不要錯過
清淡一點的，清水蝦
沾蝦的調料汁
不要浪費，就著蝦湯，打個紫菜蛋花湯
不能老吃葷菜，不健康，即便是魚蝦類，炒蘑菇片吧，
再來個涼拌黃瓜
最後再上個，韭菜盒子，我家摯愛麵點之一
低著頭，再看看
匯報完畢，蝦，蘑菇，黃瓜和蛋湯是今天午飯；
蘿卜肉片，韭菜盒子，湯圓，綠豆稀飯是昨晚[閱讀全文]
(2007-01-28 00:47:25)
讓暴風雨來得更猛烈些吧.....檢討相同....請吃
排骨燉蘿卜，ld最愛
看著一大碗，發愁，ld豪言壯語,
“保證沒問題”
這麽一大碗，基本上都是他消滅的，還那麽瘦
哼
五香鹵牛腱
換個角度再看看，馥鬱的香！
咱還是實惠的吃的說~~吼吼~~
革命不是一步成功的說，嘿嘿
請吧，您！[閱讀全文]
(2007-01-28 00:47:25)
家具簡陋，攝影不過關，
愧對了我的周末小食
大家包涵，就要搬家了，定了新家具，就到了~~~興奮！
周六早晨，和ld賴床
看他很享受周末賴床懶洋洋的樣子，恐怕一時半回
每個起床的樣子，心裏一轉圈，脫口而出，
哎，你再躺半個小時，我--來做個周末早餐吧
恩---他僅僅猶豫了2秒鍾，算好收獲大於損失，答：好！！
他笑得很得意，我也很得意，嗬[閱讀全文]
(2007-01-19 12:14:55)
簡易版蘿卜炒肉，愛吃中國青辣蘿卜的不要錯過
清淡一點的，清水蝦
沾蝦的調料汁
不要浪費，就著蝦湯，打個紫菜蛋花湯
不能老吃葷菜，不健康，即便是魚蝦類，炒蘑菇片吧，
再來個涼拌黃瓜
最後再上個，韭菜盒子，我家摯愛麵點之一
低著頭，再看看
匯報完畢，蝦，蘑菇，黃瓜和蛋湯是今天午飯；
蘿卜肉片，韭菜盒子，湯圓，綠豆稀飯是昨晚[閱讀全文]
(2007-01-18 08:31:21)
讓暴風雨來得更猛烈些吧.....檢討相同....請吃
排骨燉蘿卜，ld最愛
看著一大碗，發愁，ld豪言壯語,
“保證沒問題”
這麽一大碗，基本上都是他消滅的，還那麽瘦
哼
五香鹵牛腱
換個角度再看看，馥鬱的香！
咱還是實惠的吃的說~~吼吼~~
革命不是一步成功的說，嘿嘿
請吧，您！[閱讀全文]
(2007-01-07 17:23:33)
今天煲排骨藕湯，使用鹽和一塊薑，2小時，沙鍋，
藕綿軟酥，排骨香爛，湯鮮美，味道滿意，香味滿意，
可是，就覺得湯口感單薄，不像國內那樣厚重，香濃的感覺，
請教，如何讓不增加異味但達到湯濃濃的感覺？
我想到的是加入肥肉，大火，或者豬腳，雞爪等骨膠多的東東，[閱讀全文]
藕綿軟酥，排骨香爛，湯鮮美，味道滿意，香味滿意，
可是，就覺得湯口感單薄，不像國內那樣厚重，香濃的感覺，
請教，如何讓不增加異味但達到湯濃濃的感覺？
我想到的是加入肥肉，大火，或者豬腳，雞爪等骨膠多的東東，[閱讀全文]
