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樵夫灶坯間
美食詩客
博文
(2018-04-03 09:10:18)
(2018-02-18 08:25:34)
回望十餘載，留字作文。餘自咐：雁過尚且留聲，人過且不留墨？遂作《燒磚翁》篇以自勉。《燒磚翁》南山老翁，守窯為生。伐薪砍柴，燒磚製瓦。塵灰煙火。十指炭黑。春秋輪轉，兩鬢蒼蒼。製磚何所為？立書勵後人。[閱讀全文]
(2018-02-17 12:00:00)
(2018-01-26 11:07:26)
(2018-01-24 12:56:49)
食料：
糯米，大米，黃小米，黑米，大棗，紅小豆，綠豆,蓮子仁，薏仁米，核桃仁，花生，栗子仁，百合幹，黃冰糖。以上各食料為30克。 做法:
1.將大米、黑米，糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆用清水淘洗幹淨；幹紅棗先用清水衝洗幹淨，再用溫水浸泡20分，使其泡發。
2.栗子仁、花生去皮留淨肉；蓮子仁浸泡，剝去苦心；幹百合用溫水浸泡至發軟。
3.將大米、[閱讀全文]
(2018-01-24 12:50:52)
食料:
1.牛肉
2.生、老抽醬油，黃冰糖，生薑，蔥白，八角，陳皮，桂皮，香葉
3.紅酒,蜂蜜
做法：
1.將牛肉置於一鍋內加水，放入料2一起煮一個半小時。鍋內留少許湯汁關火取出牛肉。
2.另備一平鍋。將湯汁倒入鍋內並加少許紅酒和蜂蜜。用小火慢慢煨煮。不時用湯匙往牛肉上添加汁使其顏色變深，收汁。
3.將肉置於盤中。稍涼後切片。 [閱讀全文]
(2017-12-13 20:45:56)
(2017-12-13 20:44:49)
(2017-12-13 20:43:48)
(2017-12-02 17:24:19)
