過年在家休了兩天假，做了應景的紅豆年糕，還有平時很少做的釀甜米酒。加上小糯米團煮，喝一大碗熱呼呼的。 老公給我的聖誕禮物之一，訂了六個月的seasonalflowers.本月的是熱帶花。 紅豆年糕是參照毛毛媽的方子做的。 糯米粉一包（454克），糖3/4杯，泡打粉（bakingpowder)2茶匙（或3克酵母粉） 紅豆沙150克：幹紅豆300克，水6-6.5杯，高壓鍋煮30分鍾。或一般鍋煮1.5[閱讀全文]
博文
(2021-03-04 14:19:45)
過年在家休了兩天假，做了應景的紅豆年糕，還有平時很少做的釀甜米酒。加上小糯米團煮，喝一大碗熱呼呼的。 老公給我的聖誕禮物之一，訂了六個月的seasonalflowers.本月的是熱帶花。 紅豆年糕是參照毛毛媽的方子做的。 糯米粉一包（454克），糖3/4杯，泡打粉（bakingpowder)2茶匙（或3克酵母粉） 紅豆沙150克：幹紅豆300克，水6-6.5杯，高壓鍋煮30分鍾。或一般鍋煮1.5[閱讀全文]
(2020-05-24 12:23:28)
兩年前在官網上買了三顆DavidAustin英國玫瑰，去年沒怎麽開花，今年終於開了很多。其中的一種QUEENOFSWEDEN香氣四溢，我剪了放到臥室裏，滿室馨香。 1.QUEENOFSWEDEN。準備再買幾顆，官網有5年的warrantee. 鏈接：https://www.davidaustinroses.com/us/queen-of-sweden-shrub-rose 伊藤牡丹 2.摘了些玫瑰和伊藤牡丹插了一小花瓶。左邊的是深色的是PrincessAlexandraofKent. 3.俯瞰 4.[閱讀全文]
(2020-05-22 18:54:56)
昨天酒窩妹給出了我喜歡吃的麵包的名字，今天試著做了Challah麵包，用的Allrecipes上的方子，量減半，做出來很好吃。微甜，非常柔軟。 1 1/4cupswarmwater(110degreesF/45degreesC)（我用的牛奶，更香） 2teaspoonactivedryyeast 1/4cuphoney 2tablespoonsvegetableoil 1eggs+2yolks 11/2teaspoonsalt 4cupsunbleachedall-purposeflour(KingArthur的最好，蛋白質含量高） 1tablespoonsesam...[閱讀全文]
(2020-05-04 20:55:23)
一個月可以吃一袋米和一袋麵，都是25磅一袋的。跨壇應該能PK的不多吧。 由於碳水吃得多，再加上沒事兒淨整些吃的，最近漲了3磅 麵食經常換花樣，每周一次的pizza是雷打不動的。 今晚做了兩種，火腿意大利香腸加青椒和洋蔥，菠蘿和火腿。意大利香腸是一個香腸專賣店送貨上門，比超市裏的牌子味道更足。吃了好幾個店的菠蘿，還是Costco的又大又甜。Instacart上送Cost[閱讀全文]
(2020-02-06 19:27:04)
公司一直要改進公司文化，提倡多元化，以前從來沒有開過慶祝新年的派對，也沒開過慶祝任何非美國文化的派對。
中國新年後的第一個星期一，我買了幾盒甜麵圈帶到公司，當做慶祝新年。老板開會的時候，謝謝了我，說有和公司的CEO和HR提出辦慶祝農曆年的活動。但今年的新年已過，隻能等到明年了。下了會後，我回到座位，腦子突然機靈一下，不對啊，我們慶新年是[閱讀全文]
(2020-02-03 07:15:52)
(2019-12-03 00:39:14)
經過4個機場，30多小時的旅行，從IAD到LAX到悉尼，再馬不停蹄地終於飛到了凱恩斯（Cairns)。 來美國20多年後，終於有機會去澳洲，使我的洲際單子在三月加上了非洲後，又多了個澳洲。 來澳洲，非常想去的之一是大堡礁，greatbarrierreef。 昨天到達後，做了個pedicure，和spabodymessage,消除疲勞和倒時差。 今天終於得以到大堡礁潛水。使得BucketList變短了一項。 大堡礁離[閱讀全文]
(2019-10-22 08:48:13)
10月是板栗成熟的季節。我每年都在一家農場的網站訂，由農場直接寄給客戶所以很新鮮，壞的比例比超市買的低。熟的板栗，又粉又甜，雖然個子不大。 http://store.route9cooperative.com/ 烤板栗一點也不難做，做法如下。 1.栗子洗幹淨後，用刀切十字，不要切得太深，以免板栗破開了不是一整粒。熟後的效果圖。 2.放在糖水裏泡半小時以上。500克板栗，15克糖，或按你[閱讀全文]
(2019-10-22 08:21:38)
用新神器大象牌的麵包機，做了麵包和pizza後，廣州淑女問我做過叉燒包沒有，我還真沒有做過包子。叉燒肉以前自己做過，做起來比較麻煩。鮮肉餡比較容易做，所以就先挑戰鮮肉包子吧。 為了找到最好的方子，我在油管上看了4-5個視頻。發現曼食漫語的鮮肉包子視頻下的評語最好，然後又綜合了其他視頻的方子，就開始做了。 沒想到第一次做，就大受歡迎，12個包子[閱讀全文]
(2019-10-15 09:01:45)
受熊貓媳婦的啟發，新買了這個神器，做出了最鬆軟的麵包。因為它的底部有兩個攪拌的攪拌頭，所以特別給力，是麵包鬆軟的關鍵所在。 最先做的是肉桂葡萄幹麵包，烤起來滿屋飄香，非常鬆軟，比超市買的好吃多了，女兒很愛吃。 有了神器，做起來真的很簡單。 11/4cupsmilk ½teaspoonVanillaExtract 1(1/4ounce)packagesactivedryyeast(2¼tsp) 1eggs 1⁄3cupwhitesu[閱讀全文]
