頭天晚上睡覺前半小時，和上麵，３杯麵粉１杯水，捏成團就可以，過半個小時再揉兩下，這時麵團就特光滑了，然後蒙上保鮮膜，睡覺去了。

第二天一早，分成６份，壓成長條，模油，撒鹽，撒蔥花。

卷起來, 再壓開，再卷起來

豎著壓扁，擀成大圓餅

國內放少許油，中火煎至兩麵金黃

撕開看看，好多層呢

不算和麵的時間，從壓麵到作好，差不多３５分鍾，你們也試試？