毛豆最簡單、最好吃的做法：

1) 毛豆洗淨，瀝幹水。
2) 放入一小鍋。加鹽一大勺，花椒粒半勺。
     用手抓一抓入味。靜置一小時。
3) 小鍋加水，沒過毛豆。開火。
    大火水開後轉中小火煮5分鍾。
4) 關火，取出。