怎樣用電飯鍋煮稀飯

煮稀飯可以用各種鍋來煮。我比較懶，總是喜歡選最最方便、最最簡單的方法。我總是用電飯鍋來煮稀飯。煮了好幾年，也總結出一點點小訣竅，時不時有朋友問起，我都一一相告。也寫出來，看看是不是對其他朋友們有一些幫助。

前幾天有一位朋友打來電話說，她煮的稀飯米是米、水是水，不黏糊，不好喝，問我該怎麽辦好。我的回答是：一泡二煮三捂。

我一般是這樣做的：早上去上班之前，把稀飯的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等）洗好，放進電飯鍋裏，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午4點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：

“一泡”就是在煮之前先泡它幾個小時。比如我是讓它泡6個小時左右；

“二煮”就是煮一個小時；

“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的稀飯就不會米是米、水是水的啦，會很黏糊很好喝的呢～