買來的生菜沒有及時料理，放了幾天，啊呀，菜葉子變蔫了。這時再作涼拌菜就不太好了。不好看，也不好吃。

有沒有什麽好辦法使生菜返老還童呢？有，而且很簡單：

在50度的水中浸泡2分鍾

 好了，可以做脆生生，鮮嫩嫩的沙拉了！

另外，剛剛買來的生菜使用此方法後，可以防止根部變色------保鮮保鮮。