牛肉快燉法
文章來源:
東村山人
於
2007-04-13 02:08:17
為了使牛肉燉得快一些,爛一些,可以加一小撮茶葉同燉。用量為泡一壺茶的料,用紗布包好,或者如果在日本居住
(
孤陋寡聞,不知道歐美有沒有
)
可利用超市裏賣的“茶包”,
95mmX70mm
規格的那種。這樣,牛肉可以較快地燉爛而且味道鮮美。燉好後,將“茶包”撈出即可。