請教，蛋糕烘出來下麵碎了，是為什麽，另外
	文章來源: 盈袖2006 於 2008-10-28 22:40:42

用電動MIXER攪濕料和幹料太長時間是不是蛋糕會有很多氣泡，一般攪多久合適？ 謝了