做巧克力不是一般地難。一是材料貴,十幾美元一磅的巧克力,輕飄飄地百把塊就花出去了。二是巧克力對溫度的變化相當敏感,掌控不好就開花blooming(油脂或者牛奶就分淅出來)。做巧克力最大的挑戰還有創意,怎麽構圖,用什麽色調,想要表達什麽思想。
黑巧,牛奶巧克力和白巧克力對溫度的要求也不一樣,一個不小心巧克力就有可能在手上化掉。所以千萬不要在褲兜裏裝巧克力。
噴上巧克力顏色
塗上食用色粉
把各個做好的部件組裝起來。