餐飲設計應注重五要五不要原則。

五要包括：

1) 以顧客為中心，提升就餐體驗；

2) 體現品牌特色，傳遞品牌理念；

3) 合理規劃空間布局，提高運營效率；

4) 關注細節，提升整體品質；

5) 持續創新，適應市場變化。

五不要則是：

1) 避免過度裝飾，保持空間整潔；

2) 兼顧美觀與實用性；

3) 確保顧客舒適性；

4) 重視安全規範；

5) 考慮環保和可持續性。

設計時還需考慮文化、法規和顧客偏好，以確保成功運營。