粽葉泡一晚，泡透，洗幹淨。
大黃米泡一夜，糯米不用怎麽泡，它煮了膨脹擠住皮。
豆沙配保加利亞玫瑰
砂鍋擠滿煮，煮2.5小時，關火燜著不動，早上自然涼透的就好吃了。
粽子放冰箱會變硬，再吃要蒸熱。
吃甜粽子配鹹湯，比如稀稀的疙瘩湯，蔬菜羹，我今天做了一個醋椒豆腐蛋花，
用米醋和白胡椒粉。
這樣不會因為吃甜的黏的胃裏不舒服。
如果吃鹹粽子，配甜粥或者原味的湯湯水水。
