奶爆三是天津做法,勾芡用牛奶就行,蒜末分兩半,先後下。
材料可以是牛羊肉,肝、腰、加海鮮如蝦、扇貝...,如果6樣以上,叫全爆。
我今天是牛肉片、海參、蝦滑。
我隻是最後沒加花椒油。
萵筍
這個菜就是蒜味,吃不出牛奶。