櫻花蝦在最後一分鍾放。調味用米醋、醬油、香油、白胡椒粉。（照片後放的）蝦夷蔥點綴。

黃瓜炒肉片，熱鍋、涼油，油不要熱，低溫下肉片，先不動，過半分鍾開始劃開。

肉片要粗粒地瓜粉和一點點醬油抓一下。

這樣低溫泡熟的很嫩，肉片變色再火開大一些，下黃瓜片。

蝦，清煎一下，加油條碎、菠蘿