曉青上報紙了和第一次做Bagel
文章來源: 水沫2024-05-22 05:09:50

網友曉青

認識曉青是件容易的事。當你怯生生地在網上發了第一篇文章,當你看著寥寥無幾的點擊悵然寂落,當你麵對空白荒蕪的評論區黯然落寞,有一個身影飄然而至,為你留下第一個評論。這個身影大概率就是曉青。

喜歡曉青也是件容易的事。你在網上有了更多的朋友,文章的點擊數節節攀升,評論區也不再寂寞。然而網友多是來來往往,曉青卻是不離不棄。她幾乎在你每一篇網文下留下溫暖足跡,一年又一年,你們在網上相伴,相約一起變老。

曉青的留言也許很簡單:寫得真好!也許很親切:我經常做這個菜,因為小時候外婆經常做給我們吃!也許是熱情的鼓勵:真好看!這些天光看你小說了,啥也不想幹。怎麽普通的故事寫得這麽吸引人呢?

曉青不光給網友留言,她也寫文,而且文思泉湧,洋洋灑灑,每天可以寫一大篇。她的文字是她特有的“嘮嗑文學”,就像是一個朋友坐在你對麵跟你嘮嗑,講她的生活瑣事,看牙、賣房、修房、做飯,親切自然,流暢生動,還夾雜著許多人生智慧。比如最新一篇講健康的基礎是平衡,文中金句疊加,隨便一句 “想要改變別人,不如改變自己”,便使我有醍醐灌頂之感。婚姻中的矛盾常常是因為想要改變配偶,換一種思考改變自己,也許生活就平衡了、和美了。

曉青熱情,坦蕩,能幹,她就像一個小太陽,把溫暖灑落給眾多網友。網友們親切地稱呼她為“領導”,因為她大氣,智慧,通透。她張羅各種網上的活動,大家在虛擬空間粉墨登場,歡聲笑語不絕於鏤。網上有紛紛擾擾時,她語重心長:“這種看不見人聽不見聲兒的相遇,如果還得掐架分個輸贏,是成年人該幹的事兒嗎?”

從2015年起,曉青不僅給我留言,還為我的小說寫評論文。她第一篇評論文的結尾中說:“喜歡水沫也喜歡她的小說。”曾經有位同事告訴我,感覺是相互的。在我表達自己對於曉青的欣賞之前,先看到了曉青的表白,心中難抑欣喜。迄今為止,曉青為我寫了十多篇評論文。曉青是個真實的人,最初她說我是她第二喜歡的網絡作家,近年我已躍升為第一,深感榮幸。

最近的小說《桃花吊墜》剛剛4月16日在《世界日報》連載完畢,曉青的評論文4月17日便出籠了。 曉青說:“水沫小說寫的故事非常生活,讓你讀起來就好像這些人物你都熟悉,甚至是不是有的人就生活在你身邊,更有時候覺得,我不也是這樣想的?” 其實我讀曉青的文字也經常會覺得,我也是這麽想的啊。 彼此共鳴,上網之快樂莫過與此。

有一次我在網上貼了我家的家宴,十多個菜裏曉青一眼看中那盤茄子,她說:“好饞人,尤其是茄子最為誘人。” 十多個菜裏隻有茄子是我先生做的,先生見了心中大悅。有時我和先生閑聊一些網事,他會說:“曉青最有眼光,聽她的沒錯。”

跟曉青的交往僅限於網絡,但對她的感覺恰如老友。

《世界日報》2024年5月21日

 

最近很少上網,順便貼個Bagel方子存檔,第一次做Bagel,新鮮出爐時外脆裏軟,越嚼越香。

原料
麵團:

3 杯麵粉
1杯溫水
3湯匙糖
1湯匙速溶酵母
1茶匙鹽

水浴:
4 杯水
2湯匙蜂蜜
1茶匙小蘇打

做法

  1、將麵團材料放入攪拌機攪成麵團,發酵1小時
  2、將麵團取出,分成六份,滾圓
  3、用手指按壓麵團中間製成麵包圈形狀。
   4、鍋中加水浴材料燒開,將麵坯每麵煮20-30秒
   5、粘上配料
   6、烤箱410度烤20分鍾