水沫_文學城博客

今天是春光明媚的日子。坐在deck的藤椅上，陽光曖曖地灑在身上，春天的氣息撲麵而來，即便是在北方，所有的樹也已經都長出了新鮮的葉子。有的樹還是淺淺的新芽，像出生的嬰兒一般柔嫩，有的樹已是枝繁葉茂，一片閃爍著金光的翠綠。

我們家後麵的草坪很大，但並不全是我們家的後院。中間是公共區域，最後是另一家的側院。望過去兩邊碧草如茵，中間夾著一長條滿是黃色的小花。公共區域雖然有人定期鋤草，但並沒有人做weed control，蒲公英的黃色小花開得如繁星點點，兩隻小蝶在花上追逐翩飛。

一隻黃蜂“嗡嗡”地在deck上盤旋，很是影響到我，可也無可奈何，就折回家中戴了頂帽子。看見deck的欄杆上有兩條光影，一上一下地有節奏地移動，便探身去尋找光源，發覺原來是吊扇被自然風吹動著緩緩旋轉，陽光透過扇葉落下的光影在起伏跳動。

最近國內網站戾氣太盛，動不動就有聲勢浩大的討伐，我也是把國內社交軟件大多都卸載了。到文學城開了個粗茶淡飯的帖子，發覺還是這裏比較溫馨實在。一篇家常便飯的小帖，朋友們依舊一如既往地送來各種溫暖。

菲兒和禾兒要幾個方子，就單獨做一個帖子。

山寨版scampi shrimp pasta

疫情期間居家的日子，經常給兒子做這款麵條。

配料
8盎司意大利麵
2湯匙橄欖油
2湯匙牛油
3瓣大蒜，切碎
半磅中蝦去皮，用鹽和胡椒粉調味。
1/4杯白葡萄酒，1/4杯檸檬汁
新鮮parsley

方法
在大鍋裏加鹽的開水中，煮意大利麵，直到變軟為止。瀝幹水分。
在中火煎鍋中加入橄欖油，再加入1湯匙牛油。加入大蒜（或者蒜粉）並煮至香味，然後添加蝦並炒至粉紅色。
加入葡萄酒，檸檬汁，1湯匙牛油
加入意大利麵，拌勻，用鹽和黑胡椒調味。
上菜前先用parsley裝飾（我沒有新鮮的parsley，有時就用幹的，或者加菠菜葷素搭配）
最後可加parmesan cheese

做了很多次，有時還用短的意大利麵，山寨版，但是簡單好吃。