從周四開始放假，到今天是第四天，假期再好，總有結束的時候。

兒子回家了，女兒也回家了。女兒本不想回來，我們說服了她，感恩節是全家團聚的日子。

一直覺得感恩節是最類似中國春節的節日。我跟女兒講中國春運，不管多難多擠，所有的人從四麵八方往家趕，長途跋涉，甚至不眠不休，隻為一年一度的闔家團圓。

於我們來說，感恩節也是一年中最認真準備家宴的一次，雖然不似國內過年那麽隆重，卻也是忙忙碌碌大半天。火雞是最費周折的一道菜，也是火雞節的重頭菜，好在功夫不負有心人，今年的火雞以其高顏值得到各方麵的讚譽，關鍵還相當好吃，入味可口。

信息時代，每做好一個菜，大家食指大動，不過不是動筷，而是舉起手機照相。為了拍張家宴全家福，在菜全部上桌後大家才開吃。天冷，有的菜就涼了。而且坐在Dining room，寬大的長條形桌子適合西餐，每人吃自己麵前的一盤，中國菜這樣大家分享的形式，並不方便。另外就是做的過多，菜剩下一半。

實惠比形式重要，好吃比好看重要。總結一下經驗教訓，我說以後除了涼菜，燒一個吃一個，在Morning room的小餐桌上吃就可以了，而且七個人就做七個菜，今年做了十一個，剩菜太多。

總的來說，是一個歡樂溫馨的感恩節家宴。妹妹一家來了三口人，她女兒沒有回家。大家慢慢地吃，緩緩地聊，喝了一些老公從國內帶回來的白酒，氣氛變得微醺。老公喝多了亢奮，妹夫喝多了沉默，於是主要聽老公說他的回國見聞，說到國內的人超級熱情，他去講課，結果一堆人拉著他要合影。妹夫的酒勁漸漸平息了，兩個人關於買Apple Macbook Air還是Apple Macbook Pro，討論了很久。想起去年感恩節，正是大選之年，大家關於川普爭論的熱火朝天，今年倒是沒聊時事。

黑五掃街是傳統。以前我們訂報紙，每到周四會有一大疊花花綠綠的廣告，看黑五廣告於我曾經是一件很享受的事，如同批閱文件一般將要買的東西用筆圈了。老公習慣早起，我愛睡懶覺，每到黑五我還在床上呢，他已經Early Bird將我畫圈的物品買來了，一般都是減價的電子產品，電腦，筆記本，打印機之類。我總會睡到九、十點起來，然後去逛MALL。

現在網絡時代，我們報紙也不訂了，對於黑五的熱情也大大降低，不過還是象征性地出去掃貨，感覺是過節的一種儀式。

今年跟老公到了十點才一起出門，給兒子買了記憶枕頭，他在家裏有一個，這個給他帶去學校。給女兒買了羽絨被，她回家時可以睡得更舒適些。我自己買了雙雪靴，暖暖的樣子可以抵禦冬寒，老公買了Apple Macbook Pro，另外還有一些零零碎碎的物件，倒也是大包小包地滿載而歸。

周六又恢複到平時狀態，跟老公一起出去買菜。因為上個星期買了太多，家裏兩個冰箱都塞的滿滿的，這次就少買一些。

火雞還剩下很多，今天就做了春餅火雞卷。第一次學作春餅，做的有點歪歪扭扭，不過味道是一樣的。本來想出去買墨西哥餅的，後來想著可以自己做做試試，最近真是越來越能幹了：）

1.麵粉中加入熱水（約80度），揉成光滑的麵團，麵團最好軟一點才好吃。(一邊倒熱水一邊用筷子攪拌麵粉，差不多了再用手揉)
2.揉好的麵團光滑柔軟不沾手，醒麵10分鍾。
3.醒好的麵團分成小份，大小按自己的喜好。我做的比較小。
4.揉成扁的圓形。
5.每個麵團單麵抹油。
6.抹油的一麵兩個對疊在一起。
7.擀麵杖上抹點油，兩麵慢慢擀成圓形。
8.用不粘鍋，不用放油，小火烙熟。



9.吃的時候兩邊一撕，就變成兩張春餅了。


10.餅裏放火雞和蔥，加甜麵醬，裹起來，開吃！