全聚德烤鴨店
沒有人知道你原來模樣
前門大街走了
大柵欄拉洋車的駱駝祥子也一起走遠了
時間久了
故宮午門旁邊卦爐上的鴨子
被烤得通紅通紅
荷葉餅卷起護城河消失的水聲漿聲
一百多年楠木桌中央
金黃透亮的鴨皮
仿若
香山那一臥不醒的臥佛
北京街頭的樓越來越高
冬天落下風和雪
這被人嚼碎吞咽的鴨子
是失聯了很多年很多年的老掌櫃
端坐在青花瓷盤
身後
是一隻隻
等待出爐的鴨子
2024-01-17
寫北京,寫心中的美食!