今天，我們和大家分享如何用餃子皮來做素餡的迷你春卷？薄薄的外皮，不用油炸也非常酥脆。用圓包菜，胡蘿卜以及雞蛋條的素餡，營養健康，非常好吃。

Ingredient (18個春卷）

餃子皮 18個 - 18 dumpling wrappers

圓包菜 半個 - Half a cabbage

胡蘿卜 2根 - 2 carrots

雞蛋 三個 - eggs three

Note： 炒熟後，雞蛋、胡蘿卜和圓包菜基本等量。圓包菜略微多些。